Recette Paupiette Porc Cookeo Paupiette De Porc Sauce Ananas Avec Pommes De Terre Au Cookeo

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de deux délicieuses recettes de paupiettes de porc. Ces plats savoureux sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis. Les paupiettes, que l’on peut préparer de multiples façons, se marient merveilleusement bien avec une sauce tomate et même des champignons. Voici donc mes deux recettes favorites que je vous invite à découvrir.

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Recette Paupiette De Porc A La Sauce Tomate Cookeo

Cette première recette est idéale si vous recherchez un plat réconfortant. La sauce tomate apporte une touche de douceur et d’acidité qui se marie parfaitement avec la viande. Allons-y !

Recette Paupiette Porc Cookeo Paupiette De Porc Sauce Ananas Avec Pommes De Terre Au Cookeo

Ingrédients :

4 paupiettes de porc
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées en conserve
100 ml de vin blanc
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre
Huile d’olive

Instructions :

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les paupiettes de porc et faites-les dorer sur toutes les faces.
Versez le vin blanc et laissez réduire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Vous pouvez également utiliser le mode “cuisson sous pression” de votre Cookeo pour un résultat encore plus rapide.
Servez chaud, accompagné de pâtes ou d’un bon riz.

Paupiettes de Porc aux Champignons au Cookeo

Voici une autre version tout aussi délicieuse, mais cette fois-ci, avec des champignons. Les champignons apportent une saveur umami qui enrichit le plat. Prêt à vous régaler ?

Ingrédients :

4 paupiettes de porc
200 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
200 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre
Huile d’olive

Instructions :

Dans votre Cookeo, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail finement émincés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incoporez les paupiettes de porc et faites-les dorer.
Ajoutez le bouillon de volaille et la moutarde. Mélangez bien le tout.
Couvrez et lancez le mode “cuisson sous pression” pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
Servez avec des pommes de terre ou un accompagnement de votre choix.

Ces deux recettes de paupiettes de porc sont idéales pour régaler vos convives et apporter une note chaleureuse à vos repas. N’hésitez pas à les essayer et à les personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !

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