Bonjour mes amis gourmands ! Aujourd’hui, nous allons plonger nos fourchettes dans un univers de délices avec deux recettes irrésistibles qui vont égayer vos papilles et mettre un sourire sur votre visage. Accrochez-vous à votre tablier, car la cuisine va devenir unserterrain de joie culinaire !
Recette de Poelée de pommes de terre au petit pois carottes
Voici une poelée colorée qui vous fera voir la vie en vert et orange ! Préparez-vous à savourer des saveurs qui dansent dans votre bouche.
Ingrédients :
- 300g de pommes de terre
- 200g de petits pois frais ou surgelés
- 200g de carottes
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits dés. Comme un chef étoilé, mais sans le chapeau !
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons finement émincés et laissez-les dorer !
- Ajoutez maintenant les dés de pommes de terre et de carottes. Faites-les sauter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ça sent déjà bon, non ?
- Ajoutez les petits pois, le sel, le poivre, et les herbes de Provence si vous en avez envie. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.
- Servez chaud, et savourez cette explosion de couleurs et de goûts !
Recette de Petit pois carottes pommes de terre façon jardinière
Et maintenant, chouchoutez vos convives avec cette version jardinière qui évoque les beaux jours passés à jouer dans la nature et à dévorer des légumes frais !
Ingrédients :
- 250g de petits pois
- 200g de carottes
- 300g de pommes de terre
- 1 noisette de beurre
- 1 oignon
- 500ml de bouillon de légumes
- Sel, poivre et une pincée de sucre
Instructions :
- Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en rondelles ou en dés, selon vos envies !
- Dans une casserole, faites fondre la noisette de beurre et ajoutez l’oignon haché. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la casserole. Versez le bouillon de légumes par-dessus et portez à ébullition.
- Une fois que ça bout, laissez mijoter doucement pendant environ 15 minutes. Ajoutez les petits pois et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Salez, poivrez et ajoutez une pincée de sucre pour adoucir le tout ! Servez chaud, et admirez votre chef-d’œuvre !
Maintenant que vous avez préparé ces délicieux plats, invitez vos amis à se joindre à la fête ! La bonne cuisine est encore meilleure lorsqu’elle est partagée. Bon appétit et à vos fourchettes !
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