Recette Plat De Côte De Boeuf Facile Simple Côte De Boeuf Recipe

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes de bœuf qui vont vous faire saliver. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ces plats savoureux vont mettre tout le monde d’accord. Alors, prêt à mettre le tablier et à vous lancer en cuisine ?

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Recette De Côte De Bœuf Au Four Facile

On commence avec une recette qui va impressionner vos invités : la côte de bœuf rôtie à basse température. Simple à réaliser et fondante à souhait, elle est parfaite pour une occasion spéciale.

Recette Plat De Côte De Boeuf Facile Simple Côte De Boeuf Recipe

Ingrédients :

1 côte de bœuf de 1,5 kg
3 gousses d’ail
Thym frais
Olive oil
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 90°C.
Dans un petit bol, mélangez l’ail émincé, le thym, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Enduisez la côte de bœuf avec ce mélange, en veillant à bien la masser pour que les saveurs s’imprègnent.
Placez la viande sur une grille dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que la température interne atteigne 55°C.
Une fois cuite, sortez la côte et laissez-la reposer pendant 15 minutes avant de la trancher.

Plat de Côtes de Bœuf Mariné, au Four

Ensuite, nous avons un plat de côtes de bœuf mariné. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment relever le goût de la viande avec des marinades savoureuses. Prêt à ajouter du caractère à votre viande ?

Ingrédients :

1 kg de côtes de bœuf
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez l’oignon, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le paprika, le miel, le sel et le poivre.
Ajoutez les côtes de bœuf dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez les côtes de bœuf mariné dans un plat allant au four avec le restant de marinade.
Cuisez-les au four pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement avec la marinade pour qu’elles restent bien juteuses.

Voilà, deux fantastiques recettes de bœuf à essayer d’urgence ! Que vous optiez pour la simplicité de la côte de bœuf rôtie ou le punch de la marinade, vous ne serez pas déçu. Servez-les avec des légumes rôtis ou une purée pour un repas complet. Bon appétit !

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