Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous avons une délicieuse recette de poivrons farcis qui va ravir vos papilles. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un plat savoureux et sain, ces poivrons farcis sont faits pour vous. Préparez-vous à embarquer dans une aventure culinaire pleine de saveurs authentiques et de couleurs vibrantes !
Poivrons farcis végétariens – La Recette
Ces poivrons farcis sont non seulement esthétiques, mais également très faciles à préparer. Ils constituent un plat parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille. Voici comment les réaliser.
Ingrédients :
- 4 gros poivrons de couleurs variées (rouge, jaune, vert)
- 200 g de quinoa ou de riz complet
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 courgette, coupée en petits dés
- 1 carotte, râpée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de fromage râpé (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par cuire le quinoa (ou le riz) selon les instructions du paquet, puis réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez l’ail émincé, la courgette et la carotte dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées, le quinoa (ou le riz), le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Pendant ce temps, préparez les poivrons. Coupez le haut et retirez les pépins. Vous pouvez les rincer à l’eau si nécessaire.
- Farcissez généreusement chaque poivron avec le mélange de quinoa et légumes, puis disposez-les dans un plat à gratin.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus des poivrons farcis.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud et dégustez vos poivrons farcis végétariens accompagnés d’une salade verte !
La recette des poivrons farcis vegan
Pour ceux qui souhaitent une alternative encore plus légère et 100% végétale, voici une version vegan de la recette ! Ces poivrons farcis sont délicieux et très satisfaisants. Ils sont remplis de légumes frais et d’épices qui apporteront une explosion de saveurs à votre assiette.
Ingrédients :
- 4 poivrons (choisissez vos couleurs préférées)
- 250 g de lentilles vertes cuites
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes fraîches (coriandre ou persil) pour garnir
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes.
- Incorporez les lentilles, la sauce soja, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
- Préparez les poivrons comme précédemment. Farcissez-les avec le mélange de lentilles.
- Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Avant de servir, ajoutez quelques herbes fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur !
Que vous choisissiez la version végétarienne ou vegan, ces poivrons farcis sont un vrai régal qui égayera vos repas. Bon appétit !
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Recette Poivrons Farcis Vegan : Savoureux, Facile Et Rapide
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La Recette Des Poivrons Farcis Vegan
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
