Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, nous allons préparer de délicieuses polpette des Pouilles, ces savoureuses boulettes de viande qui ravissent les papilles. Accompagnées d’une sauce riche et savoureuse, ces boulettes sont parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez-moi pour découvrir cette recette simple et pleine de saveurs !
Polpette des Pouilles : boulettes en sauce
Voici une belle image de notre plat qui vous mettra en appétit :
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (un mélange de boeuf et de porc)
- 100 g de pain rassis
- 1 oeuf
- 50 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 oignon émincé
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 400 g de tomates concassées
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un bol, mettre le pain rassis et le tremper dans un peu d’eau. Une fois moelleux, essorer et émietter le pain. Cela donnera du moelleux à vos boulettes.
- Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, le pain émietté, l’œuf, le parmesan, l’ail, l’oignon, et le persil. Bien assaisonner avec du sel et du poivre.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf. Vous pouvez les rouler dans un peu de farine pour une croûte encore plus croustillante.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes de tous les côtés, puis les retirer et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les tomates concassées et porter à ébullition. Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter pendant environ 30 minutes. La sauce va épaissir et les saveurs vont se mélanger joyeusement.
- Servir chaud, accompagné de pâtes ou de pain frais pour saucer la délicieuse sauce.
La recette de Cyril Lignac
Voici une autre version des polpette, inspirée par le chef Cyril Lignac, qui vous séduira sans aucun doute :
Ingrédients :
- 600 g de viande hachée (boeuf ou mélange)
- 1 baguette de pain à l’ancienne
- 1 oeuf
- 75 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 oignon finement haché
- Fines herbes (basilic, origan, persil) au choix
- Une boîte de tomates pelées (400 g)
- Huile d’olive, sel, poivre
Instructions :
- Tremper le pain dans de l’eau puis l’essorer. Émiettez-le dans un saladier.
- Ajouter la viande hachée, l’œuf, le parmesan, l’ail et l’oignon. Mélanger tous les ingrédients avec vos mains jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Former des boulettes et les rouler dans de la farine pour une croûte encore plus savoureuse.
- Faire cuire les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Incorporer les tomates pelées dans la poêle et assaisonner. Laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.
- Servir chaud, idéalement avec des pâtes, du riz ou simplement avec une belle salade.
Et voilà, vous avez deux délicieuses recettes de polpette à essayer à la maison ! À vos casseroles et régalez-vous !
Vous cherchez des inspirations sur Recette des polpette comme en Italie – One-Mum-Show ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné 30 images qui vont éveiller votre créativité pour votre prochain projet. Que ce soit pour explorer la nature dynamique et engageante de Polpette des Pouilles – Cuisine Italienne, la sensation réconfortante de Polpette | Ricette, Polpette, ou des solutions pratiques comme Recette des polpette comme en Italie – One-Mum-Show, notre collection a de quoi inspirer tout le monde.
Que vous soyez pressé et que vous ayez besoin de solutions rapides ou que vous souhaitiez explorer des projets détaillés, ces ressources vous offriront tout ce qu’il vous faut. Explorez notre sélection et laissez-vous inspirer par ces options innovantes !
Recette Des Polpette Comme En Italie – One-Mum-Show
one-mum-show.fr
polpette recette comme italie filles coucou
Polpette Des Pouilles : Boulettes En Sauce Recette | HelloFresh
www.hellofresh.fr
Le Polpette
www.arev.it
Meatballs And A Love Story | Emiko Davies
www.emikodavies.com
meatballs
Come Cucinare Le Polpette (con Immagini) – WikiHow
www.wikihow.it
meatballs meatball polpette
Cyril Lignac : La Recette Des Polpette, Les Boulettes De Viande
www.cuisineactuelle.fr
Homemade Polpette Recipe – Girl Carnivore
girlcarnivore.com
“Des Boulettes Moelleuses, Pleines De Saveurs” : Essayez Cette Recette
www.750g.com
Polpette Des Pouilles
www.cuisineaz.com
Polpette | Ricette, Polpette
www.pinterest.com
Homemade Polpette Recipe – Girl Carnivore
girlcarnivore.com
Polpette
store14323287.ecwid.com
polpette
Recettes De Polpette De Délices Aux Pays Des Olives
recettes.de
Polpette Des Pouilles – Cuisine Italienne
cuisineitalienne.org
Recette Polpette: Facile Et Rapide
une-recette.com
polpette recette quelques
Pin Su Polpette
www.pinterest.com
Homemade Polpette Recipe – Girl Carnivore
girlcarnivore.com
Polpette Des Pouilles : Boulettes De Bœuf Recette | HelloFresh
www.hellofresh.fr
Polpette
latavola.blogspot.com
polpette little generally nuggets portion tender goodness meatballs calabrese average contain these good they
Polpette Des Pouilles : Boulettes De Bœuf Recette | HelloFresh
www.hellofresh.fr
Homemade Polpette Recipe – Girl Carnivore
girlcarnivore.com
Ma Cuisine à Moi: Mes Polpette (recette Pour Amélia!)
dansmacuisineamoi.blogspot.com
“Des Boulettes Moelleuses, Pleines De Saveurs” : Essayez Cette Recette
www.pinterest.de
Ricetta Polpette – Cucchiaio D'Argento
www.cucchiaio.it
polpette armando cucchiaio argento pantheon
Recettes De Polpette De Marmiton Gourmand
recettes.de
Polpette Di Pollo
blog.giallozafferano.it
polpette tempi cottura
“Des Boulettes Moelleuses, Pleines De Saveurs” : Essayez Cette Recette
www.750g.com
Polpette Recipe – Learn How To Make Beef Polpette At Home Easily.
safarecipes.com
Polpette Di Pane Ou Boulettes De Pain De Pouilles – Les Food'Amour
lesfoodamour.com
Polpette Di Pane Ou Boulettes De Pain De Pouilles – Les Food'Amour
lesfoodamour.com
Recette des polpette comme en italie. “des boulettes moelleuses, pleines de saveurs” : essayez cette recette. Polpette di pane ou boulettes de pain de pouilles
Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
