Salut à tous, aujourd’hui je vais vous parler d’un plat réconfortant qui va ravir vos papilles : les pommes de terre à la crème au four et les pommes de terre rôties ! Ces recettes sont parfaites pour accompagner vos repas en famille ou entre amis, et elles sont super simples à préparer. Accrochez-vous, on va se régaler !
Pommes de terre à la crème au four
On commence avec un classique : les pommes de terre à la crème au four. Ce gratin est crémeux, savoureux et il a ce petit côté réconfortant qui nous rappelle les dîners en famille.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 400 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel, poivre et muscade au goût
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le lait. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre au fond.
- Versez un peu de mélange crème-lait par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et de fromage sur le dessus.
- Enfournez pour environ 1 heure, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
Pommes de terre rôties
Passons à une autre façon délicieuse de préparer les pommes de terre : rôties à la perfection ! Parfaites pour accompagner vos viandes, elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de romarin (ou herbes de Provence)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers (vous pouvez les laisser avec la peau pour plus de goût).
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le romarin, le sel, le poivre et le paprika si vous voulez un petit kick de chaleur.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez et rôtissez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud et savourez !
Voilà ! Que vous optiez pour le gratin crémeux ou les pommes de terre rôties, vous allez faire des heureux à table. Ces plats sont des incontournables qui plairont à toutes et à tous. N’hésitez pas à ajouter vos touches personnelles, les herbes ou les épices que vous aimez. Bon appétit et à bientôt pour d’autres recettes délicieuses !
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