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Bienvenue dans cet article dédié à l’une des recettes les plus savoureuses et réconfortantes que vous pouvez préparer chez vous : le poulet aux olives. C’est un plat qui évoque la chaleur de la cuisine familiale et qui ravira vos invités à coup sûr. Suivez ces étapes simples pour concocter un repas délicieux qui impressionnera vos amis et votre famille. Ci-dessous, vous trouverez également une autre variante, les cuisses de poulet aux olives. Préparez-vous à éveiller vos papilles !

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Recette Poulet aux olives

Voici une première recette que vous allez adorer, idéal pour un repas convivial. Pour cette délicieuse recette de poulet aux olives, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

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Ingrédients :

1 poulet entier découpé
200 g d’olives vertes dénoyautées
3 oignons
3 gousses d’ail
2 tomates pelées
1 bouquet de persil
1 citron
1 verre d’eau
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Une fois le poulet bien doré, retirez-le et mettez de côté. Dans la même casserole, ajoutez les oignons émincés et les gousses d’ail hachées. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en petits morceaux dans la casserole, puis incorporez les morceaux de poulet. Ajoutez le verre d’eau, le sel, le poivre, le jus de citron et le bouquet de persil haché.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en ajoutant les olives à mi-cuisson.
Servez chaud avec du riz ou du pain pour profiter de la sauce.

Recette Cuisses De Poulet Olives – Recette Recette

Pour ceux qui préfèrent les cuisses de poulet, voici une variante tout aussi délicieuse qui met également en valeur les olives. Cela vous permettra d’explorer un peu plus les saveurs et d’ajouter une touche différente à votre repas.

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
150 g d’olives noires
2 oignons
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
1 boîte de tomates concassées
1 bouquet de thym frais
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
Retirez le poulet et placez-le dans un plat allant au four. Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés et l’ail haché, puis ajoutez le poivron rouge coupé en dés.
Versez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les olives et le thym, puis mélangez bien.
Versez ce mélange sur le poulet dans le plat et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Enfournez et laissez cuire pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez chaud, accompagné d’une belle purée de pommes de terre ou d’une ratatouille.

Ces deux recettes de poulet aux olives sont parfaites pour toute occasion. Que vous prépariez un dîner en famille ou un repas entre amis, elles sont faciles à réaliser et pleines de saveurs. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à partager vos impressions ! Bon appétit !

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