Recette Roti De Dinde Au Four Pomme De Terre Rôti De Dinde Tomate-pomme De Terre : Recette De Rôti De Dinde Tomate

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de rôti de dinde. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat est toujours un succès. Suivez ce guide étape par étape pour préparer un rôti de dinde savoureux et tendre !

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Rôti de dinde à la façon Orloff

Ce rôti de dinde est inspiré de la recette classique Orloff, où la viande est truffée de saveurs. Voici l’image du plat que nous allons préparer :

Ingrédients :

1 rôti de dinde de 1 kg
200 g de lardons
200 g de champignons de Paris
2 oignons
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
50 cl de bouillon de volaille
Herbes de Provence
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
Dans la même poêle, ajoutez les oignons et l’ail hachés finement. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélangez les lardons avec les oignons et les champignons, puis incorporez la crème fraîche. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
À l’aide d’un couteau, faites des incisions dans le rôti de dinde et farcissez-le avec la préparation de lardons et champignons.
Placez le rôti dans un plat allant au four et ajoutez le bouillon de volaille autour.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 1 heure. Retirez le papier aluminium durant les 15 dernières minutes de cuisson pour obtenir une croûte dorée.
Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.

Rôti de dinde au four – Gwladys G.

Voici une autre variante de rôti de dinde, parfaite pour un repas convivial. Regardons à quoi cela ressemble :

Ingrédients :

1 rôti de dinde de 1 kg
2 pommes
1 oignon
2 cuillères à soupe de miel
50 g de beurre
400 ml de bouillon de volaille
Thym frais
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon coupé en lamelles et faites dorer légèrement.
Ajoutez les pommes coupées en quartiers et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Dans un plat allant au four, placez le rôti de dinde et entourez-le du mélange d’oignons et de pommes.
Arrosez le tout avec le miel et le bouillon de volaille. Ajoutez le thym frais, le sel et le poivre.
Enfournez pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Une fois que le rôti est bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer avant de servir.

Ces deux recettes de rôti de dinde sont idéales pour n’importe quelle occasion. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches. Bon appétit !

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