Recette Salée Avec Lait Concentré Non Sucré Lait Concentre Sucre Recettes

Bienvenue dans l’univers délicieux de la cuisine ! Aujourd’hui, nous allons explorer deux recettes irrésistibles mettant en avant le lait concentré. Que vous soyez amateur de sucré ou à la recherche d’options sans sucre, vous trouverez ici votre bonheur. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !

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Recette de Lait concentré non sucré

Le lait concentré non sucré est un ingrédient polyvalent qui peut apporter une texture crémeuse à de nombreux plats. Que vous vouliez l’utiliser dans des sauces, des desserts ou même des plats salés, cette recette vous ouvrira les portes de la créativité en cuisine.

Ingrédients :

1 litre de lait entier
200 g de sucre
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

Instructions :

Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le bicarbonate de soude. Remuez bien.
Chauffez le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir, puis réduisez le feu à doux.
Ajoutez le sucre petit à petit, en continuant à remuer pour qu’il se dissolve complètement.
Laissez mijoter le mélange pendant environ 2 heures, en veillant à remuer régulièrement. Cela permettra au lait de réduire et d’épaissir.
Lorsque la consistance désirée est atteinte, retirez du feu et laissez refroidir.
Conservez votre lait concentré non sucré dans un bocal hermétique au réfrigérateur et utilisez-le dans vos recettes préférées !

Recettes avec lait concentré sucré

Le lait concentré sucré est un délice en soi ! Utilisé dans des desserts ou des plats gourmands, il apporte une douceur incomparable. Découvrons ensemble une recette simple et délicieuse qui fera le bonheur de vos invités.

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
4 œufs
500 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre vanillé, et mélangez bien le tout.
Versez le mélange dans un moule à flan préalablement huilé ou dans des ramequins individuels.
Pour la cuisson au bain-marie, placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le flan soit ferme au toucher.
Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Servez bien frais et régalez-vous ! Ce flan, avec son goût crémeux et sucré, sera le dessert parfait pour toute occasion.

Ces recettes mettent en valeur la richesse du lait concentré, que ce soit dans sa version sucrée ou non sucrée. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos propres créations culinaires. Bon appétit !

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