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Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et pleine de saveurs qui va mettre du soleil dans votre assiette : des crevettes au lait de coco. C’est une recette thaïlandaise simple à réaliser et qui peut impressionner vos invités. Alors, enfilez vos tabliers, et c’est parti !

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Crevettes au lait de coco – Recette thaï facile et parfumée

Voici une magnifique image de notre plat :

Crevettes au lait de coco dans un plat appétissant

Cette recette nécessite des ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre supermarché local. Voici donc ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

500 g de crevettes décortiquées
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (ou au goût)
1 poivron rouge, coupé en lanières
2 cuillères à soupe de sauce soja
Le jus d’un citron vert
Coriandre fraîche pour la garniture
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
Incorporez la pâte de curry rouge et mélangez bien pour enrober les oignons et l’ail.
Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Versez le lait de coco dans la poêle, puis ajoutez les lanières de poivron rouge et la sauce soja. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Enfin, assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron vert selon votre goût. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se mélangent.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche. Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou des nouilles thaï.

Autre délice : Recette de saumon crevette lait de coco

Pour ceux qui souhaitent expérimenter encore plus avec le lait de coco, voici une recette qui combine le saumon et les crevettes. Jetez un œil à cette image inspirante :

Nous pouvons déjà saliver à l’idée de préparer ce plat délicieux. Voici ce qu’il vous faut :

Ingrédients :

2 filets de saumon
300 g de crevettes décortiquées
400 ml de lait de coco
1 oignon, émincé
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune
1 carotte, coupée en julienne
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 citron vert pour le jus
Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez l’ail haché et la pâte de curry jaune. Remuez pour libérer les arômes.
Ajoutez le saumon dans la poêle et faites-le cuire des deux côtés pendant environ 4 minutes.
Ajoutez les crevettes et la carotte en julienne, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Assaisonnez avec la sauce de poisson et le jus de citron vert.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de riz ou de nouilles.

Voilà, vos plats au lait de coco sont prêts ! Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces recettes vont certainement ravir tous les palais. Bon appétit !

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