Recette Sucrée Avec Pate Feuilletée Pâte Feuilletée

Bienvenue dans le monde délicieux de la pâtisserie à base de pâte feuilletée ! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes incroyables qui vont ravir vos papilles et élever vos talents culinaires au niveau supérieur. Préparez-vous à découvrir des plats savoureux à réaliser facilement chez vous.

Table of Contents Show

Recette 1 : Tarte Feuilletée aux Pommes

Cette tarte feuilletée aux pommes est un classique qui allie croquant et douceur. Parfaite pour toute occasion, elle est à la fois simple à préparer et délicieuse à déguster.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 à 5 pommes (type Golden ou Granny Smith)
50g de sucre
30g de beurre
1 cuil. à soupe de cannelle (optionnel)
Un peu de jus de citron
1 œuf (pour dorer)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en veillant à bien la faire adhérer aux bords.
Pelez et découpez les pommes en fines tranches. Mettez-les dans un bol avec le jus de citron et le sucre, ainsi que la cannelle si vous le souhaitez. Mélangez bien pour enrober les pommes.
Disposez les tranches de pommes harmonieusement sur la pâte feuilletée. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
Battez l’œuf et badigeonnez les bords de la pâte pour qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les pommes tendres.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande !

Recette 2 : Galette de Pâte Feuilletée Inversée

Cette galette de pâte feuilletée inversée est une version revisitée d’un classique incontournable. À la fois croustillante et moelleuse, elle impressionnera vos invités !

Ingrédients :

250g de pâte feuilletée
100g de crème d’amande
50g de sucre
1 œuf
2 cuil. à soupe de rhum (optionnel)
1 jaune d’œuf (pour dorer)

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la crème d’amande avec le sucre et l’œuf. Ajoutez le rhum si vous le souhaitez pour une note aromatique.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez deux cercles, un un peu plus grand que l’autre.
Placez le premier cercle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la préparation à la crème d’amande en laissant environ 2 cm sur les bords.
Recouvrez avec le deuxième cercle de pâte et appuyez bien sur les bords pour sceller la galette.
Utilisez un couteau pour faire quelques incisions sur le dessus de la pâte afin de décorer la galette et de permettre à la vapeur de s’échapper.
Pensez à badigeonner la surface avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée lors de la cuisson.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Laissez refroidir avant de servir.

Ces deux recettes à base de pâte feuilletée sont parfaites pour impressionner vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dessert ou un goûter, elles apportent une touche de sophistication à votre table. N’hésitez pas à les essayer et à les adapter à votre goût !

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