Recette Vol Au Vent Cookeo Recette De Vol- Au- Vent Aux Champignons

Bienvenue dans le monde délicieux des recettes traditionnelles. Aujourd’hui, nous allons explorer la recette du vol-au-vent, un plat à la fois classique et réconfortant, parfait pour toute occasion. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat saura combler tous les palais. Préparez-vous à être émerveillé par ce délice feuilleté, rempli de saveurs savoureuses. Suivez les étapes ci-dessous pour créer votre propre vol-au-vent maison.

Table of Contents Show

Recette de Vol-au-vent par Lexibule

Admirez cette belle image qui vous donne un avant-goût du plat que vous allez concocter.

Recette Vol Au Vent Cookeo Recette De Vol- Au- Vent Aux Champignons

Ingrédients

4 abaisses de pâte feuilletée
300 g de poulet cuit en dés
200 g de champignons de Paris
1 oignon
30 cl de crème fraîche
30 g de beurre
1 jaune d’œuf
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la décoration

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporez le poulet cuit en dés dans la poêle et mélangez bien.
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez au goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez deux abaisses de pâte feuilletée. Avec un verre ou un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte pour former les bases des vol-au-vent.
Utilisez un couteau pour tracer un petit cadre sur chaque cercle, sans couper complètement. Cela permettra à la pâte de lever harmonieusement lors de la cuisson.
Il est maintenant temps d’assembler ! Remplissez chaque base de pâte avec le mélange de poulet et de champignons, puis recouvrez avec les deux autres abaisses découpées de la même manière.
Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée après cuisson.
Enfournez les vol-au-vent pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
Une fois cuits, laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez les décorer avec du persil frais pour une touche de couleur.

Vol au Vent poulet cookeo – recette facile à la maison

Voici une autre belle manière de préparer un vol-au-vent, qui allie tradition et modernité !

Ingrédients

400 g de poulet découpé en morceaux
100 g de pommes de terre
2 carottes
1 oignon émincé
20 cl de crème liquide
1 bouillon de volaille
1 pamplemousse, zeste et jus
40 g de beurre
Sel et poivre

Instructions

Dans votre Cookeo, faites revenir l’oignon avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.
Incorporez les pommes de terre et les carottes coupées en dés.
Diluez le bouillon de volaille dans un verre d’eau et versez-le sur le mélange. Ajoutez le zeste et le jus de pamplemousse.
Programmez en mode sous pression pour 15 minutes.
Après la cuisson, incorporez la crème liquide et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon votre goût.
Servez chaud en accompagnant de vol-au-vent pour profiter de cette exquise association de saveurs.

Voilà, vous avez maintenant plusieurs façons de réaliser des vol-au-vent délicieux ! Que cela soit pour un repas spécial ou simplement pour vous faire plaisir, ces recettes sauront ravir vos proches. Bon appétit !

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