Recettes échine De Porc Recettes D'échine De Porc

Bienvenue dans notre monde culinaire où l’échine de porc devient l’étoile de nos plats. Découvrez comment ce morceau savoureux peut être transformé en un délice qui ravira vos convives. Aujourd’hui, nous vous présentons deux recettes délicieuses d’échine de porc, accompagnées d’images qui vous mettront l’eau à la bouche.

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Recettes d’Échine de porc et Pomme

Cette recette allie le goût riche de l’échine de porc avec la douceur des pommes. Un plat parfait pour un dîner en famille ou une soirée spéciale.

Échine de porc au cidre et pommes fondantes

Ingrédients :

1 kg d’échine de porc
2 pommes
2 oignons
250 ml de cidre
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre au goût
Épices au choix (thym, romarin)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans une poêle, faites dorer l’échine de porc sur toutes les faces.
Retirez la viande et dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les pommes coupées en quartiers et faites-les dorer légèrement.
Replacez l’échine de porc dans la poêle, puis ajoutez le cidre, le miel, le sel, le poivre et les épices.
Enfournez le tout pendant environ 1h15, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Servez chaud, accompagné de purée de pommes de terre ou de légumes de saison.

Recettes d’Échine de porc de Cuisine Guylaine

Une autre version de l’échine de porc qui met en avant des légumes fondants pour une expérience gustative unique.

Ingrédients :

1 kg d’échine de porc
3 poireaux
200 g de champignons de Paris
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel et poivre au goût
Un peu de crème fraîche (optionnel)

Instructions :

Découpez l’échine de porc en morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les morceaux de porc jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez les poireaux émincés et les champignons préalablement nettoyés et coupés.
Ajoutez la gousse d’ail écrasée et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
En option, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche pour plus de onctuosité.
Servez chaud avec du riz basmati ou des pâtes pour un plat rassasiant.

Voilà, deux recettes d’échine de porc faciles à réaliser et savoureuses. Que vous optiez pour la première ou la seconde recette, préparez-vous à vous régaler et à impressionner vos proches avec des plats exceptionnels. Bon appétit !

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