Recettes Joues De Porc Cookeo Recette De Joues De Porc à La Bière Cookeo..

Découvrez deux recettes savoureuses de joues de porc qui raviront vos papilles. Ces plats, alliant tendreté et saveurs riches, sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par les joues de porc aigres-douces et celles à la bière, idéales pour vous réchauffer lors des journées fraîches. Préparez-vous à cuisiner des recettes qui plairont à tout le monde !

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Recette – Joues de porc aigres-douces aux carottes et aux panais

Cette recette de joues de porc aigres-douces aux carottes et aux panais est un vrai délice. La combinaison de saveurs sucrées et salées fera de ce plat un incontournable sur votre table.

Ingrédients :

800 g de joues de porc
3 carottes, coupées en rondelles
2 panais, coupés en morceaux
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
150 ml de vinaigre balsamique
100 g de miel
500 ml de bouillon de volaille
Huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les joues de porc et faites-les dorer sur toutes les faces.
Ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché, les carottes et les panais. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes.
Versez le vinaigre balsamique et le miel, puis laissez mijoter 2 minutes pour caraméliser légèrement.
Ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez à votre goût. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Servez chaud, accompagné de purée ou de riz pour un repas complet et réconfortant.

Joues de porc à la bière – Régal

Cette seconde recette de joues de porc à la bière est tout simplement irrésistible. La bière apporte une profondeur de goût qui sublime la viande, rendant ce plat encore plus savoureux.

Ingrédients :

1 kg de joues de porc
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
500 ml de bière (de votre choix)
250 ml de bouillon de viande
2 cuillères à soupe de moutarde
2 feuilles de laurier
1 brin de thym
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les joues de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
Incorporez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la moutarde, mélangez bien, puis versez la bière et le bouillon de viande.
Ajoutez les feuilles de laurier et le thym, salez et poivrez. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure 30.
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées ou d’une belle purée de pommes de terre.

Ces deux recettes de joues de porc vous offriront des moments conviviaux autour de la table. Grâce à leurs textures tendres et à leurs saveurs riches, vous ne pourrez pas vous tromper. N’attendez plus pour les essayer !

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