Découvrez nos délicieuses recettes à base de rillettes de saumon, idéales pour vos apéritifs ou vos repas raffinés. Ces plats savoureux sont non seulement exquis, mais aussi simples à préparer. Voici deux variations qui raviront vos invités et feront de votre table un espace de convivialité.
Rillettes de saumon – IAMHUNGRY
Cette première recette de rillettes de saumon est un classique que tout le monde apprécie. Avec sa texture crémeuse et son goût intense, elle est parfaite à étaler sur des toasts ou à déguster avec des légumes croquants.
Ingrédients :
- 300 g de saumon frais
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Enveloppez le saumon dans du papier sulfurisé et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
- Une fois le saumon cuit, laissez-le refroidir avant de le couper en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez le saumon cuit, le fromage frais, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, puis réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Rillette de saumon
La rillettes de saumon que nous vous proposons ici est un véritable délice, alliant simplicité et raffinement. Cette préparation est idéale pour les soirées entre amis ou en famille et apportera une touche de sophistication à votre table.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette, ciselés
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un mixeur, ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux, la crème fraîche, les câpres, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène mais encore légèrement texturé.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin, puis transférez dans un récipient hermétique.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Ces deux recettes de rillettes de saumon offrent des saveurs riches et variées qui conviendront à tous les palais. Qu’elles soient servies en entrée, en apéritif, ou comme plat principal léger, elles apporteront sans aucun doute une touche délicieuse à votre repas. N’hésitez pas à accompagner ces rillettes de pain grillé ou de biscuits apéritifs pour une expérience complète. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
