Rillettes De Thon Philadelphia Recette De Rillettes De Thon Par Cécilou

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous fais découvrir deux délicieuses recettes à base de thon et de Philadelphia qui vont vous régaler. Que ce soit pour un apéritif, un brunch ou un repas léger, ces petites merveilles sont parfaites pour impressionner vos invités ou juste pour se faire plaisir. Allez, on se met en cuisine !

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Petits cakes au parmesan et rillettes de thon au Philadelphia

Ces petits cakes allient le fondant du fromage à la texture du thon, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche ! On vous met tout le nécessaire pour réussir cette recette.

Ingrédients

200g de thon en boîte, égoutté
150g de Philadelphia
100g de parmesan râpé
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
150ml de lait
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (persil, ciboulette, au choix)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs et le Philadelphia jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
Incorporez la farine, la levure chimique, le parmesan, le sel et le poivre.
Enfin, ajoutez le thon et les herbes fraîches. Mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Versez la préparation dans des moules à mini-cakes préalablement beurrés.
Enfournez pour environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les cakes soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Rillettes de thon maison | Dinno santé

Cette recette de rillettes de thon est un incontournable pour un apéritif réussi. Facile à préparer, elle apportera une touche gourmande à vos apéros entre amis ou en famille.

Ingrédients

250g de thon, égoutté
100g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Le jus d’1 citron
1 petite échalote, finement hachée
Sel et poivre au goût
Un peu de ciboulette pour la décoration

Instructions

Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette.
Ajoutez la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron et l’échalote hachée. Mélangez bien.
Salez et poivrez selon votre goût.
Réservez au frais pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien.
Avant de servir, parsemez de ciboulette hachée pour une touche de fraîcheur.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes délicieuses qui raviront vos papilles ! Que ce soit pour un apéro ou un repas léger, ces recettes vous accompagneront dans toutes vos occasions. Bon appétit !

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