Rissoles De Savoie Au Four Rissoles De Savoie Au Beaufort Et Purée De Pomme De Terre X 6pcs (la

Les rissoles sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour célébrer des occasions spéciales comme Noël. Que vous optiez pour la recette classique savoyarde ou que vous expérimentiez une version brésilienne, ces petites friandises vont ravir vos convives. Voici deux recettes délicieuses de rissoles qui apporteront une touche festive à votre table.

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Les Rissoles de Savoie

Les rissoles de Savoie sont un délice croustillant, souvent fourrées à la viande, aux légumes ou même aux fruits. Cette version est idéale pour ceux qui aiment les plats traditionnels. Voici une recette simple à réaliser.

Rissoles De Savoie Au Four Rissoles De Savoie Au Beaufort Et Purée De Pomme De Terre X 6pcs (la

### Ingrédients :

250g de pâte feuilletée
200g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon, finement haché
2 pommes de terre, cuites et écrasées
1 œuf
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture

### Instructions :

Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez la viande hachée et les herbes de Provence. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Incorporez les pommes de terre écrasées. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez refroidir.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles de 10 cm de diamètre. Placez une cuillère à soupe de la préparation sur chaque cercle.
Refermez les rissoles en pliant la pâte et en soudant les bords avec une fourchette.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle. Faites frire les rissoles jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

Rissoles (Snack salé brésilien)

Ces rissoles brésiliennes, aussi connues sous le nom de ‘risoles’, sont une spécialité qui se décline en plusieurs variantes selon les régions. Généralement fourrées de viande ou de fromage, elles sont aussi délicieuses que faciles à préparer. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger !

### Ingrédients :

200g de farine de blé
100ml de lait
1 œuf
150g de viande de poulet ou de jambon, cuite et hachée
100g de fromage râpé
Sel et poivre au goût
Chapelure pour l’enrobage
Huile pour la friture

### Instructions :

Dans une casserole, mélangez la farine, le lait, l’œuf, le sel et le poivre. Faites cuire à feu doux jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Retirez du feu et laissez refroidir. Une fois la pâte tiède, étalez-la sur un plan de travail fariné.
Découpez des cercles dans la pâte. Placez une cuillère à café de la garniture de poulet ou de jambon au centre de chaque cercle.
Fermez les rissoles en repliant la pâte et pressez les bords pour sceller.
Roulez chaque risole dans la chapelure, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez chaud avec une sauce piquante ou une sauce soja.

Ces deux recettes de rissoles sont parfaites pour ravir vos invités et leur offrir un moment de convivialité autour de délicieuses bouchées. Bon appétit !

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