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Ah, le riz ! Ce petit grain qui se faufile dans nos assiettes et qui nous fait dire : “Encore un peu, s’il te plaît !” Aujourd’hui, nous allons nous plonger dans deux merveilleuses recettes de riz qui vous feront voyager à chaque bouchée. Préparez-vous à faire des éclats de rires tout en MITONNANT ces délices. Alors, en avant la musique, mettons-nous aux fourneaux !

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Riz au lait avec Cookeo – La recette crémeuse et facile

Ah, qui a dit que le riz ne peut pas être sucré ? Le riz au lait, c’est le dessert qui fait chavirer les cœurs ! Si vous avez un Cookeo, mettez-vous en route pour une expérience gustative incroyable. Voici la recette :

Ingrédients :

100 g de riz rond
800 ml de lait
70 g de sucre
1 gousse de vanille
Une pincée de sel
Cannelle en poudre (facultatif)

Instructions :

Dans votre Cookeo, ajoutez le riz rond et le lait. Ouvrez la gousse de vanille et ajoutez les grains à la préparation. N’oubliez pas d’y mettre la gousse elle-même, c’est le secret de la saveur !
Ajoutez le sucre et la pincée de sel. Remuez un peu pour mélanger tous ces ingrédients qui se préparent à devenir un délice.
Fermez le couvercle, sélectionnez le mode “cuisson rapide” et laissez cuire pendant environ 11 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez vous préparer mentalement à savourer cette merveille !
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, et laissez refroidir un petit moment. Vous pouvez saupoudrer de la cannelle avant de servir pour un petit goût en plus.
Servez tiède ou froid, à votre convenance. Vous pouvez aussi ajouter quelques fruits frais ou un zeste de citron pour le peps.

Riz à la tomate – Le compagnon idéal de vos plats

Passons maintenant à un autre classique qui met les papilles en émoi : le riz à la tomate. Ce plat savoureux accompagne parfaitement toute sorte de viandes ou de légumes et fait toujours sensation sur la table.

Ingrédients :

300 g de riz
500 ml de coulis de tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon (légumes ou volaille)
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (basilic ou persil, selon la saison)

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Ajoutez le riz et remuez pour bien enrober les grains d’huile et d’arômes. Cela donne le bon goût !
Incorporez le coulis de tomate et le cube de bouillon dilué dans un pint de 500 ml d’eau chaude. Remuez et portez à ébullition.
Lorsque ça bout, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Ne soulevez pas le couvercle trop souvent, sinon il pourrait se vexer !
Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu, ajoutez les herbes fraîches, salez et poivrez selon vos goûts. Remuez doucement pour ne pas écraser les grains de riz. Servez chaud et savourez !

Et voilà, deux recettes où le riz s’exprime à merveille, que ce soit dans un plat sucré ou salé. Il ne vous reste plus qu’à faire le choix de votre prochain repas ou dessert. Alors, n’hésitez pas à en faire plus, car le riz a l’art de régaler les papilles et de rassembler les gens autour de la table. Bon appétit !

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