Riz Au Lait De Coco Antillais Lait Riz Enregistrer

Le riz au lait de coco est un délice crémeux et parfumé qui saura séduire vos papilles. Que ce soit pour un dessert ou un encas réconfortant, cette recette vous transportera directement sous les tropiques. Voici comment réaliser ce plat savoureux, étape par étape.

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Ingrédients

Pour préparer ce riz au lait de coco, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

200 g de riz rond
400 ml de lait de coco
600 ml de lait entier
100 g de sucre
1 gousse de vanille
Une pincée de sel
Des zestes de citron vert ou de noix de coco râpée pour la décoration

Démarrons ce voyage culinaire avec un plat qui allie la douceur du lait de coco et le fondant du riz. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce classique revisité.

Préparation

Voici comment préparer ce délicieux riz au lait de coco :

Tout d’abord, rincez le riz rond sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon. Cela permettra d’obtenir un riz plus moelleux.
Dans une grande casserole, ajoutez le riz rincé, le lait de coco, le lait entier, le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée, ainsi qu’une pincée de sel.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu pour laisser mijoter.
Remuez de temps en temps pour éviter que le riz n’attache au fond de la casserole. Laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi.
Une fois la cuisson terminée, retirez la gousse de vanille et transférez le riz au lait dans des ramequins ou des coupes. Laissez refroidir légèrement.
Pour la touche finale, décorez avec des zestes de citron vert ou un peu de noix de coco râpée. Cela apportera une note rafraîchissante et colorée à votre plat.

Votre riz au lait de coco est prêt à être dégusté ! Servez-le tiède ou frais selon vos préférences. C’est un dessert qui s’invite avec succès à toutes vos tablées, que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir.

En somme, cette recette de riz au lait de coco combine des ingrédients simples pour un résultat qui impressionnera vos invités. Préparez-vous à savourer chaque cuillère de ce délice crémeux, et n’hésitez pas à partager vos propres variations et astuces en cuisine. Qui sait, peut-être que ce dessert devient un incontournable de votre répertoire culinaire ?

Bon appétit et régalez-vous avec ce voyage gustatif hors du commun !

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