Rose De Pomme De Terre Cyril Lignac Découvrez Les 4 Secrets Du Chef Cyril Lignac Pour Une Purée De Pommes

Eh bien, mes amis, aujourd’hui on va se régaler avec des recettes qui vont mettre l’eau à la bouche ! On a deux plats qui déchirent, et je vous promets que vos papilles vont faire la fête. Accrochez-vous, c’est parti !

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Recette roses des sables Cyril Lignac

Les roses des sables, c’est un classique qui fait chavirer les cœurs et les estomacs. Difficile de résister à ces douceurs croustillantes et chocolatées. Voici comment les préparer chez vous !

Rose De Pomme De Terre Cyril Lignac Découvrez Les 4 Secrets Du Chef Cyril Lignac Pour Une Purée De Pommes

Ingrédients :

200g de chocolat noir
100g de cornflakes
50g de beurre
50g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

Instructions :

Commence par faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélange bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoute le sucre glace et le sucre vanillé au mélange chocolat-beurre, puis mélange encore pour bien incorporer tout ça.
Ajoute les cornflakes délicatement en mélangeant avec une spatule, histoire de bien les enrober sans les casser.
Forme des petits tas de ce mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisse refroidir à température ambiante puis mets-les au frigo pour qu’ils durcissent.
Servez vos roses des sables bien fraîches à vos invités ou savourez-les tranquille chez vous.

Cyril Lignac dans « Tous en cuisine, menu de fêtes » : voici la recette

Passons maintenant à un plat qui va vous enchanter, le filet de bœuf chimichurri ! C’est un mariage parfait de saveurs qui va régaler vos invités lors des grandes occasions.

Ingrédients :

1 filet de bœuf (environ 600g)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de persil frais
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de piment en flocons (ajuster selon votre goût)
Sel et poivre, selon le goût

Instructions :

Pour commencer, mélangez l’huile d’olive, le persil haché, les gousses d’ail écrasées, le vinaigre et le piment dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu vif. Saisissez le filet de bœuf de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes pour une cuisson saignante. Adaptez le temps de cuisson selon votre préférence.
Une fois le bœuf cuit à votre goût, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de le couper en tranches.
Servez les tranches de filet de bœuf arrosées de la sauce chimichurri. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre pour un plat encore plus gourmand.

Voilà, deux recettes délicieuses qui feront le bonheur de vos repas ! Que ce soit les roses des sables pour le goûter ou le filet de bœuf chimichurri pour un dîner, vous avez tout ce qu’il faut pour briller en cuisine. Alors, à vos tabliers et laissez-vous guider par ces recettes savoureuses !

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