Roti De Dinde Au Cookeo Rôti De Dinde à L'omnicuiseur

Découvrez cette délicieuse recette de rôti de dinde accompagné de pommes de terre, parfaite pour un repas familial chaleureux ou un dîner entre amis. La cuisson à l’aide du Cookeo permet de gagner du temps tout en conservant toutes les saveurs. Voici comment préparer cette succulente recette.

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Rôti de dinde et pommes de terre au Cookeo

La dinde est un plat incontournable des repas festifs, et avec cette recette, vous obtiendrez un rôti tendre et juteux. Le Cookeo est l’allié idéal pour cuire votre viande à la perfection. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat savoureux.

Roti De Dinde Au Cookeo Rôti De Dinde à L'omnicuiseur

Ingrédients :

1 rôti de dinde (environ 1,5 kg)
4 à 6 pommes de terre moyennes
2 oignons
3 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
500 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Émincez les oignons et l’ail.
Dans le Cookeo, sélectionnez le mode “Dorer” et ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir le rôti de dinde sur toutes les faces jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajoutez ensuite les oignons et l’ail dans la cuve et laissez revenir pendant quelques minutes.
Déglacez avec le bouillon de volaille et ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez les quartiers de pommes de terre autour du rôti dans la cuve. Fermez le Cookeo et sélectionnez le mode “Cuisson sous pression” pour 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant quelques minutes avant d’ouvrir le Cookeo.
Retirez le rôti et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper. Servez-le avec les pommes de terre et la sauce de cuisson pour un repas savoureux et réconfortant.

Cuisson rôti de dinde cocotte minute

Pour ceux qui n’ont pas de Cookeo, la cuisson du rôti de dinde à la cocotte minute est une excellente alternative. Ce mode de cuisson rapide vous permettra d’obtenir également une viande tendre et savoureuse.

Ingrédients :

1 rôti de dinde (environ 1,5 kg)
4 pommes de terre
2 oignons
1 gousse d’ail
2 carottes
500 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence
Sel et poivre

Instructions :

Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Coupez les pommes de terre en quartiers et les carottes en rondelles.
Dans la cocotte minute, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajoutez l’ail, les oignons, les carottes et mélangez le tout quelques minutes.
Ajoutez le bouillon de volaille, les pommes de terre et assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
Fermez la cocotte minute et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression, ouvrez délicatement et servez votre rôti de dinde avec les légumes.

En conclusion, que vous utilisiez un Cookeo ou une cocotte minute, la recette de rôti de dinde est simple et délicieuse. Profitez de moments conviviaux autour de ce plat réconfortant qui ravira vos convives !

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