Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous régaler avec deux recettes qui vont enflammer vos papilles : le rôti de porc avec du chou-fleur et les choux de Bruxelles rôtis. Ces plats sont parfaits pour une réunion de famille ou un dîner entre amis. Allez, c’est parti pour la cuisine !
Rôti de porc choux fleur
Commençons par ce délicieux rôti de porc qui se marie à merveille avec le chou-fleur. C’est une recette simple mais pleine de saveurs qui va faire sensation !
Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 bouquet de thym frais
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand plat, placez le rôti de porc et assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et du paprika.
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail, puis ajoutez-les autour du rôti dans le plat.
- Coupez le chou-fleur en petits bouquets et disposez-les autour du rôti.
- Arrosez le tout avec l’huile d’olive et parsemez de thym.
- Mettez au four et laissez cuire pendant environ 1 heure, en arrosant de temps en temps.
- Vérifiez la cuisson : la viande doit être tendre et le chou-fleur légèrement doré.
- Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir. C’est prêt à déguster !
Choux de Bruxelles rôtis
Pour accompagner notre rôti, rien de tel que des choux de Bruxelles rôtis ! Ces petites merveilles sont pleines de bons nutriments et avec une bonne cuisson, elles sont tout simplement irrésistibles.
Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux.
- Dans un grand bol, mélangez les choux avec l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
- Étalez les choux sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- À la sortie du four, ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour rehausser le goût.
Voilà, vous avez deux recettes savoureuses qui vont ravir vos invités et faire de votre repas un vrai festin. N’oubliez pas d’accompagner cela d’une belle sauce ou d’un bon pain pour saucer ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
