Rôti De Porc Cookeo Moutarde Recette Rôti De Porc Et Ses Champignons Sauce Au Vin Blanc Et Moutarde

Salut à tous! Aujourd’hui, on va se régaler avec un plat classique qui fait plaisir à tout le monde : le rôti de porc à la moutarde. Que vous soyez en famille ou entre amis, ce plat est parfait pour rassembler tout le monde autour de la table. Préparez-vous à prendre des notes, car je vais vous dévoiler une recette délicieuse, facile à réaliser et surtout pleine de saveurs. Prêt? C’est parti!

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Rôti de porc moutarde balsamique au cookeo

Voici une première version de notre plat de rôti de porc à la moutarde, réalisé au Cookeo. Ce petit appareil va vous faciliter la vie et faire de votre rôti un vrai délice!

Ingrédients :

1,5 kg de rôti de porc
4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de balsamique
3 gousses d’ail, hachées
1 oignon, émincé
500 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par mélanger la moutarde, le balsamique, l’ail et un peu de sel et de poivre dans un bol.
Enduisez le rôti de cette marinade et laissez reposer au moins une heure, ou même mieux, toute une nuit dans le frigo pour que les saveurs pénètrent bien.
Dans votre Cookeo, faites revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez le rôti de porc et faites-le dorer sur toutes ses faces.
Versez le bouillon de volaille et fermez le couvercle. Lancez la cuisson sous pression pendant 45 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant quelques minutes.
Servez chaud avec des légumes de saison ou des pommes de terre. Régalez-vous!

Rôti de porc à la sauce moutarde, facile à cuisiner

Et voici une autre belle version de cette recette, parfaite même pour les débutants en cuisine. Suivez-moi pour découvrir un plat qui va vraiment impressionner!

Ingrédients :

1,2 kg de rôti de porc
3 cuillères à soupe de moutarde douce
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 oignon, coupé en dés
250 ml de vin blanc
200 ml de bouillon de viande
Huile d’olive, sel et poivre au goût

Instructions :

Préparez le rôti en le salant et le poivrant de tous les côtés. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes.
Incorporez le bouillon et la moutarde. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. N’oubliez pas de retourner le rôti de temps en temps.
À la fin de la cuisson, retirez le rôti et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
Ajoutez la crème fraîche à la sauce et mélangez bien avant de servir.
Servez avec du riz ou des pâtes, et régalez-vous avec cette sauce onctueuse!

Voilà, deux versions de rôti de porc à la moutarde qui vont faire danser vos papilles! Testez-les, partagez vos impressions et surtout, savourer chaque bouchée. Bon appétit!

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