Roti Porc Cookeo Moutarde Rouelle De Porc à La Moutarde

Qu’est-ce qu’il y a de mieux qu’un bon rôti de porc? Quand les saveurs se mélangent et que la viande est tendre, c’est juste le bonheur sur une assiette! Aujourd’hui, je vous propose une recette de rôti de porc à la moutarde qui va faire danser vos papilles. C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Allez, enfilez votre tablier, et mettons-nous au travail!

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Comme une envie de: Rôti de Porc à la Moutarde

Laissez-moi vous présenter ce délicieux rôti de porc à la moutarde. Il est non seulement savoureux, mais aussi simple à réaliser! Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires avant de commencer.

Roti Porc Cookeo Moutarde Rouelle De Porc à La Moutarde

Ingrédients:

1,5 kg de rôti de porc
3 à 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail, hachées
1 bouquet de thym frais
500 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût

Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
Dans un petit bol, mélangez la moutarde avec l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre.
Badigeonnez généreusement le rôti de porc avec ce mélange, en veillant à bien l’enrober partout.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites dorer le rôti sur toutes les faces.
Placez le rôti doré dans un plat allant au four, ajoutez le bouillon de volaille autour, et déposez le bouquet de thym sur le dessus.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 1h30, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Un quart d’heure avant la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium pour faire dorer le dessus du rôti.
Une fois cuit, laissez reposer 10 minutes avant de le couper en tranches.

Rôti de porc à la moutarde : Recette de rôti de porc à la moutarde

Ensuite, faisons un petit tour d’horizon d’une autre version de notre plat bien-aimé. Ce rôti de porc à la moutarde est aussi succulent et a ses propres astuces secrètes!

Ingrédients:

1,2 kg de rôti de porc
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe de miel
4 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
300 ml de cidre ou de vin blanc
Sel et poivre au goût

Instructions:

Préchauffez votre four à 190°C (374°F).
Mélangez la moutarde, le miel, le sel et le poivre dans un bol.
Faites des incisions dans le rôti et badigeonnez-le avec le mélange de moutarde.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites dorer le rôti pendant 5 minutes.
Disposez les carottes et l’oignon au fond d’un plat allant au four et placez le rôti par-dessus.
Ajoutez le cidre ou le vin blanc autour du rôti.
Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant environ 1h15.
Retirez le papier aluminium et laissez dorer encore 15 minutes.
Servez chaud, accompagné des légumes et du jus de la sauce.

Voilà deux délicieuses façons de préparer un rôti de porc à la moutarde. Que vous choisissiez l’une ou l’autre, vous êtes sûr de ravir vos invités. Bon appétit et régalez-vous bien!

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