Rotie De Porc Barbecue Rôti De Porc Sur Le Barbecue

Salut à tous, aujourd’hui on va parler d’un plat qui va mettre du soleil dans votre assiette : le rôti de porc ! Ce plat est parfait pour les barbecues entre amis ou en famille. Il est simple à préparer, délicieux à manger, et surtout, il n’y a rien de mieux que l’odeur de viande grillée sur le barbecue. Alors, préparez vos papilles, et voyons ensemble deux recettes savoureuses !

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Rôti de porc asiatique au barbecue

Commencer avec une touche asiatique, c’est toujours une bonne idée. Voici une recette qui va vous faire voyager loin !

Pour cette délicieuse recette de rôti de porc asiatique, voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

1 rôti de porc de 1,5 kg
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
3 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de sésame grillé
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’ail, le gingembre, le sésame grillé, le sel et le poivre pour créer une marinade.
Placez le rôti de porc dans un plat et recouvrez-le de cette marinade. Laissez mariner pendant au moins 2 heures, idéalement une nuit au réfrigérateur.
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Retirez le rôti de la marinade, en réservant le reste de la marinade pour plus tard.
Grillez le rôti pendant environ 20 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec la marinade réservée pendant la cuisson.
Une fois bien cuit, laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le couper en tranches.
Servez ce rôti de porc asiatique avec des légumes grillés et du riz pour un repas complet !

Rôti de porc sur le barbecue

Si vous cherchez quelque chose de plus classique mais tout aussi savoureux, voici un rôti de porc traditionnel sur le barbecue qui ravira vos convives !

Pour réaliser ce plat, voici les ingrédients nécessaires :

Ingrédients :

1 rôti de porc de 1,5 kg
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de moutarde
1 bouquet de thym frais
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le thym, l’ail en poudre, le sel et le poivre pour en faire une marinade.
Badigeonnez le rôti de cette marinade, puis enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Retirez le rôti de la marinade et placez-le directement sur la grille.
Faites griller le rôti pendant environ 25 minutes de chaque côté, en l’arrosant des restes de marinade si désiré.
Lorsque la viande est bien cuite, sortez-la du barbecue et laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de la couper en tranches.
Ce rôti se marie parfaitement avec une salade verte et des pommes de terre grillées.

Voilà, deux façons délicieuses de préparer un rôti de porc au barbecue. Que ce soit avec une touche asiatique ou dans sa version classique, vous ne serez pas déçus. Alors, allumez le barbecue, invitez vos amis et profitez d’un bon repas ensemble !

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