Rotis De Boeuf Cookeo Roast Beef, French Style

Découvrez une délicieuse recette de rôti de bœuf, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Avec sa tendresse et ses saveurs riches, ce plat est sûr de ravir les papilles de vos convives. Suivez les instructions ci-dessous pour réaliser ce plat savoureux et impressionner vos invités.

Table of Contents Show

Rôti de bœuf avec une sauce aux cèpes

Commencez par une magnifique image qui met en avant la beauté de ce plat :

Pour préparer ce rôti de bœuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 kg de rôti de bœuf
200 g de cèpes frais ou secs
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 oignon, haché
1 verre de bouillon de bœuf
50 cl de crème fraîche
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Assaisonnez votre rôti de bœuf avec du sel et du poivre, puis faites-le dorer sur toutes les surfaces pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
Retirez le rôti de la poêle et placez-le dans un plat allant au four.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez les cèpes et faites-les cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez le bouillon de bœuf et portez à ébullition. Laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez la crème fraîche.
Versez le mélange de cèpes sur le rôti dans le plat allant au four.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
Après 1 heure, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour obtenir une belle croûte.
Une fois cuit, sortez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le couper en tranches.

Rôti de Bœuf Première Catégorie Simmental

Admirez cet autre exemplaire de rôti de bœuf, sa qualité est irréprochable et le goût est inégalé :

Pour un rôti de bœuf d’exception, optez pour une viande de première catégorie, comme la Simmental. Voici les ingrédients pour préparer un rôti délicieux :

1,2 kg de rôti de bœuf Simmental
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 bouquet garni (thym, laurier)
4 carottes, coupées en rondelles
2 cuillères à soupe de moutarde
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200 °C.
Dans une grande cocotte allant au four, faites chauffer l’huile de tournesol et faites dorer le rôti de bœuf sur toutes ses faces.
Quand la viande a bien doré, retirez-la de la cocotte. Ajoutez les carottes et faites-les revenir légèrement.
Replacez le rôti dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni, la moutarde ainsi que du sel et du poivre.
Couvrez la cocotte et enfournez pendant environ 1 heure pour une cuisson à point, ajustez le temps selon vos préférences de cuisson.
À la sortie du four, laissez reposer le rôti dans la cocotte pendant 10 minutes avant de le trancher.

Servez ces plats avec des légumes rôtis ou une purée, et vous aurez un repas mémorable qui plaira à coup sûr à vos invités ! Bon appétit !

Vous cherchez des inspirations sur Rôti de boeuf au Cookeo – Les recettes de Zaza ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons curé 30 exemples qui vont éveiller votre créativité pour votre prochain objectif. Que ce soit pour explorer la nature dynamique et attrayante de Rôti de boeuf, la familiarité réconfortante de Rôti de boeuf, ou des solutions intelligentes comme Recettes de Rôti de Boeuf, notre sélection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez en manque de temps et que vous ayez besoin de idées faciles ou que vous souhaitiez approfondir des projets détaillés, ces exemples vous offriront tout ce qu’il vous faut. Explorez notre sélection et laissez-vous émerveiller par ces options innovantes !