Rotis De Boeuf Pomme De Terre Recette De Rôti De Boeuf Au Thym Et Pommes De Terre Netto Le Teil

Amateurs de cuisine, préparez-vous à réaliser des plats savoureux qui raviront vos convives ! Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur deux recettes succulentes de rôti de bœuf. Ces plats, à la fois gourmands et réconfortants, sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par ces recettes et impressionnez vos proches avec vos talents culinaires !

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Rôti de bœuf basse température et ses pommes de terre en éventail

Plongeons dans la première recette qui met en avant un rôti de bœuf cuit à basse température. Cette méthode de cuisson permet à la viande de conserver toute sa tendreté et ses saveurs. Accompagné de pommes de terre en éventail, ce plat est un véritable festin !

Rotis De Boeuf Pomme De Terre Recette De Rôti De Boeuf Au Thym Et Pommes De Terre Netto Le Teil

Ingrédients :

1 kg de rôti de bœuf
4 grosses pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 branche de romarin
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4).
Dans un plat allant au four, déposez le rôti de bœuf et assaisonnez-le avec le sel, le poivre, l’huile d’olive, l’ail écrasé et le romarin.
Pour les pommes de terre, épluchez-les et découpez-les en éventail sans aller jusqu’au fond pour qu’elles restent attachées. Disposez-les autour du rôti.
Enfournez le tout pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement le rôti de son jus.
Vérifiez la cuisson selon votre goût, puis laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la découper.

Rôti de bœuf et pomme de terre – Recette Cookeo

Passons maintenant à la seconde recette, réalisée avec l’aide du Cookeo. Pratique et rapide, ce mode de cuisson est idéal pour ceux qui manquent de temps mais ne veulent pas faire de compromis sur le goût !

Ingrédients :

1 kg de rôti de bœuf
500 g de pommes de terre
2 oignons
1 cube de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Thym, laurier, sel et poivre au goût

Instructions :

Dans le Cookeo, mettez à chauffer l’huile d’olive en mode “dorer”. Ajoutez ensuite les oignons coupés en lamelles. Faites-les revenir jusqu’à qu’ils soient translucides.
Ajoutez le rôti de bœuf et saisissez-le sur toutes les faces pour qu’il soit bien doré.
Incorporez ensuite les pommes de terre coupées en cubes, le cube de bouillon, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Ajoutez l’eau jusqu’à recouvrir les ingrédients, puis lancez la cuisson sous pression pendant 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez votre rôti coupé en tranches, accompagné de ses pommes de terre fondantes.

Ces deux recettes de rôti de bœuf sont non seulement délicieuses mais aussi adaptées à toutes les occasions. Que vous choisissiez la cuisson traditionnelle ou celle au Cookeo, vous êtes sûrs de régaler vos invités. Bon appétit !

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