Sablés De Noel Sans Gluten Sablés De Noel Vegan Et Sans Gluten

Bienvenue dans notre délicieuse aventure sans gluten ! Aujourd’hui, nous allons explorer deux recettes irrésistibles de sablés sans gluten qui raviront vos papilles. Ces petites douceurs sont parfaites pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis ou d’un moment de détente en solo. Laissez-vous séduire par ces recettes simples et succulentes qui mettent en avant le goût et la texture des sablés traditionnels tout en restant adaptés aux besoins alimentaires de chacun.

Table of Contents Show

Sablés sans gluten

Commençons par une recette classique de sablés sans gluten, parfaite pour accompagner votre tasse de thé ou de café.

Sablés De Noel Sans Gluten Sablés De Noel Vegan Et Sans Gluten

Ingrédients :

200g de farine sans gluten
100g de sucre
100g de beurre mou
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique sans gluten
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Formez des petites boulettes de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement chaque boulette avec le dos d’une fourchette.
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Ces sablés sont croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour profiter de leur goût frais pendant plusieurs jours.

Petits sablés de Noëls sans gluten au sarrasin

Pour ajouter une touche festive à votre table, essayons maintenant les petits sablés de Noël au sarrasin. Ces gourmandises rustiques ont une saveur unique et sont un vrai régal.

Ingrédients :

150g de farine de sarrasin
100g de farine sans gluten
80g de sucre brun
100g de beurre à température ambiante
1 œuf
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 sachet de levure chimique sans gluten
Une pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 170°C.
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la farine sans gluten, le sucre brun, la cannelle, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
Incorporez ensuite l’œuf et pétrissez doucement jusqu’à former une boule de pâte.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 12-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir avant de servir, peut être saupoudré de sucre glace pour une touche festive.

Ces petits sablés de Noël au sarrasin sont non seulement délicieux, mais ils apportent aussi une belle variété à vos desserts sans gluten. N’hésitez pas à les partager avec vos proches pour les fêtes de fin d’année ! Bon appétit !

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