Salade De Betteraves Marocaine Salade De Betteraves

La salade de betteraves à la marocaine est un plat coloré et savoureux qui apporte une touche d’exotisme à votre table. Avec des ingrédients frais et délicieux, elle est parfaite pour accompagner vos repas ou simplement à déguster en entrée. Voici deux délicieuses recettes de salades de betterave à la marocaine que vous pouvez réaliser facilement.

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Recettes de Salade de betterave

Cette recette classique met en avant la saveur terreuse des betteraves, accompagnée d’épices marocaines pour un goût authentique.

Ingrédients :

500g de betteraves cuites
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Pistaches concassées pour le croquant (facultatif)

Instructions :

Commencez par peler les betteraves cuites et les couper en dés ou en tranches selon votre préférence.
Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le cumin, le sel et le poivre pour réaliser la vinaigrette.
Ajoutez les betteraves coupées dans le saladier et mélangez délicatement pour bien enrober les betteraves avec la vinaigrette.
Avant de servir, décorez avec des feuilles de menthe fraîche et des pistaches concassées pour ajouter un peu de croquant et de couleur.
Servez frais et appréciez le mélange de saveurs naissantes qui éveille les papilles.

L’idée de la semaine : Salade à la marocaine – Cuisine à l’ouest

Cette salade à la marocaine met en avant les arômes des épices et des fruits secs, offrant une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

3 betteraves moyennes cuites
1 orange
1/4 tasse d’amandes effilées
1/4 tasse de raisins secs
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Un peu de coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

Pelez les betteraves cuites, puis coupez-les en dés. Pelez l’orange à vif et découpez les segments en morceaux.
Dans un grand bol, combinez les betteraves, les morceaux d’orange, les amandes effilées et les raisins secs.
Dans un autre petit bol, mélangez le miel, le jus de citron et la cannelle pour préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Cette salade est idéale pour un barbecue ou un pique-nique, et se marie parfaitement avec des plats de viandes épicés.

Ces recettes de salades de betterave à la marocaine ajoutent non seulement de la couleur à votre assiette, mais sont également riches en nutriments et en saveurs. Que vous optiez pour la première ou la deuxième version, ces plats régaleront vos convives et feront de chaque repas une occasion spéciale.

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