Salade De Lentille Marocaine Salade De Lentille De Puy De Marocain Image Stock

Découvrez deux recettes délicieuses et rafraîchissantes, parfaites pour agrémenter vos repas et séduire vos convives. Que ce soit avec une salade de tomates et concombre à la marocaine ou une salade de lentilles marocaine, ces plats ne manqueront pas d’ajouter de la couleur et de la saveur à votre table. Voici comment les préparer.

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Chlada : Salade de tomates et concombre à la marocaine

Cette salade traditionnelle marocaine, connue sous le nom de “Chlada”, est un régal frais et léger, idéal pour accompagner vos plats principaux ou simplement pour être savourée comme une entrée. Les saveurs s’entrelacent pour offrir une expérience gustative unique.

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Ingrédients :

3 tomates mûres
1 concombre
1 oignon rouge
Un petit bouquet de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût

Instructions :

Lavez soigneusement les tomates et le concombre. Coupez les tomates en dés et le concombre en rondelles.
Pelez et émincez l’oignon rouge.
Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre et l’oignon rouge.
Ajoutez la coriandre finement hachée.
Dans un bol à part, préparez la vinaigrette en combinant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouettez bien.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les légumes.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Salade de Lentilles Marocaine Vegan en 20 minutes

Cette salade de lentilles rapide et nutritive est parfaite pour les repas en semaine ou les déjeuners sur le pouce. Avec sa richesse en protéines et en fibres, elle constitue un plat principal ou un accompagnement savoureux. La touche marocaine ajoute une saveur audacieuse que vous adorerez.

Ingrédients :

200 g de lentilles vertes
1 poivron rouge
1 carotte
1 petit oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
Le jus d’un citron
Un petit bouquet de persil frais
Sel et poivre au goût

Instructions :

Rincez les lentilles à l’eau froide, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
Pendant ce temps, coupez le poivron et la carotte en petits dés, et émincez l’oignon.
Dans un grand saladier, combinez les lentilles égouttées, le poivron, la carotte et l’oignon.
Ajoutez l’huile d’olive, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement tous les ingrédients.
Incorporez le persil haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant une heure pour une dégustation encore plus rafraîchissante.

Ces deux salades sont idéales pour revitaliser vos repas. Profitez de la fraîcheur et des bienfaits des ingrédients tout en explorant les saveurs marocaines, qui apportent une belle diversité à votre cuisine quotidienne.

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