Salade De Pois Chiche Tunisienne Recette De Pois Chiche à La Tunisienne

Bonjour mes petits gourmets! Aujourd’hui, nous allons plonger dans le monde des pois chiches avec deux recettes qui vont vous faire sourire et danser dans votre cuisine! Accrochez-vous à votre tablier, car nous allons concocter une salade de pois chiches à la marocaine et une tout aussi délicieuse salade de pois chiches façon libanaise. Prêts? Allons-y!

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Délinquances et saveurs: Salade de pois chiches à la marocaine

Il est temps de mettre un peu de magie marocaine dans votre assiette! Cette salade colorée est aussi belle qu’un souk, et aussi délicieuse qu’une fête de mariage. Voici comment mettre les petits plats dans les grands :

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon rouge, finement émincé
1 carotte, râpée
100 g de raisins secs
60 g d’amandes effilées
1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
Le jus d’un citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, le poivron, l’oignon, la carotte, les raisins secs, les amandes et la coriandre.
Dans un petit bol, préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients s’enlacent comme de vieux amis.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient comme un bon vieux couple.
Sérvez bien frais et régalez-vous!

Recette de la salade de pois chiches façon libanaise

Passons maintenant à notre deuxième recette! La salade de pois chiches façon libanaise est à la fois simple et fantastique, un vrai rayon de soleil dans votre journée! Préparez-vous à voyager au Liban sans quitter votre cuisine!

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés
1 concombre, coupé en dés
2 tomates, coupées en dés
1 petit oignon, émincé
1 bouquet de persil frais, haché
1 citron, pressé
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un saladier, combinez les pois chiches, le concombre, les tomates, l’oignon et le persil frais. C’est déjà un festival de couleurs!
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et l’huile d’olive avec du sel et du poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement afin que chaque ingrédient se sente aimé.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Cela permet aux saveurs de se parler au lieu de crier!
Servez et savourez cette merveille qui vous fera voyager placé dans votre assiette!

Et voilà, mes amis! Deux recettes qui vont vous enchanter et ravir vos papilles. Que vous choisissiez l’option marocaine ou libanaise, une chose est sûre : vous n’allez pas être déçu! Alors enfourchez votre cuillère et à vos fourneaux!

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