Salade De Poulpe Portugaise Salade De Poulpe à La Portugaise

Ah, la cuisine portugaise, un véritable régal pour les papilles ! Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir deux fabuleuses recettes de salade de poulpe. Préparez-vous à faire sensation à votre prochain repas entre amis… ou à vous régaler tout seul devant votre série préférée !

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Salade de poulpe à la portugaise

Cette première recette est une salade délicieuse, pleine de saveurs marines qui vont vous transporter directement sur les rives du Portugal. Un vrai bonheur pour les amateurs de fruits de mer !

Ingrédients

500g de poulpe cuit
1 oignon rouge, émincé
1 poivron rouge, coupé en dés
2 tomates, pelées et concassées
100g d’olives noires
Le jus d’un citron
Huile d’olive extra vierge
Persil frais, haché
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez le poulpe, l’oignon, le poivron et les tomates. Faites attention à ne pas trop briser le poulpe, on veut garder un peu de texture, pas le transformer en purée !
Ajoutez les olives noires. Elles vont apporter une belle touche salée à votre salade.
Dans un bol à part, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. N’hésitez pas à goûter et à ajuster selon vos préférences !
Versez la vinaigrette sur la salade de poulpe et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Terminez avec une bonne dose de persil frais haché pour la couleur et la fraîcheur.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent bien, puis servez bien frais. Vos invités vont adorer !

Recette Salade portugaise de poulpe aux oignons

Si vous cherchez une autre façon de déguster le poulpe, cette recette est faite pour vous ! Déjà rien que le nom, ça nous met l’eau à la bouche, non ? Laissez-moi vous dire que ce plat est une explosion de saveurs.

Ingrédients

600g de poulpe
2 oignons, finement tranchés
1 piment doux (facultatif)
Le jus de 2 citrons
Huile d’olive
Riz ou pommes de terre (pour accompagner)
Sel et poivre

Instructions

Faites cuire votre poulpe dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes. Testez la cuisson avec une fourchette : si ça rentre sans résistance, c’est prêt !
Laissez refroidir le poulpe avant de le couper en petites rondelles.
Dans un saladier, combinez les rondelles de poulpe avec les oignons tranchés. Ajoutez un petit piment doux si vous aimez un peu le piquant.
Préparez votre vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez bien.
Servez la salade accompagnée de riz ou de pommes de terre pour un repas complet ! Qui peut dire non à un bon mélange de textures ?

Voilà, deux superbes recettes de salade de poulpe qui vont faire danser vos papilles ! Que vous choisissiez la salade à la portugaise ou celle aux oignons, je peux vous garantir que votre plat sera un vrai succès. À vos fourneaux !

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