Salade Pois Chiche Tomates Pois Chiche » Voyage

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes délicieuses de salades de pois chiches qui vont vous faire fondre de plaisir. Ces plats sont parfaits pour un repas léger, un barbecue ou même en accompagnement lors de vos repas en famille. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces saveurs rafraîchissantes et originales. C’est parti pour la première recette !

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Salade de pois chiches, tomates et feta – recette facile

Cette première salade est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients frais. Voici ce qu’il vous faut :

400g de pois chiches, rincés et égouttés
2 tomates, coupées en dés
150g de feta, émiettée
1 concombre, coupé en dés
1/2 oignon rouge, finement haché
Un bouquet de persil frais, haché
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût

Et voici à quoi elle ressemble :

Pour préparer cette salade, suivez ces étapes simples :

Dans un grand saladier, ajoutez les pois chiches rincés et égouttés.
Ajoutez les tomates, le concombre, l’oignon rouge et le persil frais.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de vinaigrette.
Ajoutez la feta émiettée sur le dessus et servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.

Cette salade est non seulement belle à regarder, mais elle est aussi pleine de bonnes protéines et de vitamines. Passons maintenant à notre deuxième recette.

Salade de pois chiche, tomate et feta avec de la mélasse de grenade

Voici une version un peu différente de la salade qui inclut de la mélasse de grenade, ajoutant une touche sucrée et acidulée. Voici les ingrédients :

400g de pois chiches, rincés et égouttés
2 tomates, coupées en petits morceaux
150g de feta, émiettée
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon vert, haché
2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Admirez cette magnifique salade :

Pour cette recette, voici comment procéder :

Dans un grand bol, combinez les pois chiches, les tomates, le poivron et l’oignon vert.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la mélasse de grenade, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Incorporez la feta émiettée à la salade et mélangez doucement pour garder la feta intacte.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.

Cette salade est un vrai délice et se marie très bien avec des plats méditerranéens. Vous apprécierez le contraste entre la douceur de la mélasse de grenade et la salinité de la feta. N’hésitez pas à tester ces recettes chez vous et à les partager avec vos proches ! Bon appétit !

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