Salades Pois Chiches Tomates Salade De Pois Chiches, Tomates Et Féta

Dans le cadre de notre quête de recettes saines et délicieuses, nous vous présentons deux recettes savoureuses à base de pois chiches. Ces plats sont non seulement riches en protéines, mais également pleins de saveurs. Découvrez comment préparer une salade de pois chiches avec tomates et feta, ainsi qu’une salade de pois chiches avec patates douces et épices. Prêts à ravir vos papilles ? Commençons !

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Salade de pois chiches tomate et feta

Cette salade colorée et riche en textures est un excellent choix pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d’un dîner. La douceur des tomates se marie parfaitement avec la feta salée, offrant une harmonie de goût à chaque bouchée.

Salades Pois Chiches Tomates Salade De Pois Chiches, Tomates Et Féta

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
200 g de tomates cerises, coupées en deux
150 g de fromage feta, émietté
1 petit oignon rouge, finement émincé
Un petit bouquet de persil frais, haché
Le jus d’un citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un grand saladier, combiner les pois chiches, les tomates cerises, l’oignon rouge et le persil.
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Ajouter la feta émiettée sur le dessus et servir immédiatement ou réfrigérer pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Salade pois chiches, patates douces, épices

Cette recette fusionne les saveurs terreuses des patates douces avec les pois chiches, le tout relevé par un mélange d’épices. Une assiette nourrissante et réconfortante qui saura satisfaire les appétits les plus exigeants.

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
2 patates douces, pelées et coupées en cubes
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail, émincée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Un peu de coriandre fraîche pour garnir

Instructions :

Préchauffez votre four à 200 °C.
Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et rôtissez au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes.
Dans un saladier, combinez les pois chiches et les patates douces rôties.
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur.

Ces deux recettes mettent en avant les pois chiches sous des formes différentes et créatives. Riches en protéines et en fibres, elles sont idéales pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine sans sacrifier le goût. Bon appétit !

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