Sandwich Saumon Fumé Baguette Nos Sandwichs Viennois

Le sandwich au saumon fumé est un classique de la gastronomie, combinant la délicatesse du saumon avec la texture croustillante d’un bon pain. Ce mets savoureux est idéal pour un déjeuner léger ou un apéritif raffiné. Voici deux variantes de ce sandwich, mettant en avant des ingrédients de qualité et des préparations simples. Découvrons ensemble ces délicieuses recettes.

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Sandwich au saumon fumé – MGC Prévention Santé

Ce sandwich est une merveille de simplicité, tout en offrant des saveurs riches et complexes. Il est parfait pour les journées ensoleillées où un repas frais est de mise.

Sandwich Saumon Fumé Baguette Nos Sandwichs Viennois

Ingrédients :

2 tranches de pain de seigle ou de pain complet
100 g de saumon fumé
1 avocat mûr
Quelques feuilles de roquette ou de mâche
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Jus de citron
Sel et poivre au goût

Instructions :

Toastez légèrement les tranches de pain pour obtenir une texture croustillante.
Écrasez l’avocat dans un bol, ajoutez un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour le relever.
Sur une tranche de pain, étalez une généreuse couche de crème fraîche.
Ajoutez l’avocat écrasé par-dessus.
Disposez les tranches de saumon fumé sur l’avocat.
Ajoutez les feuilles de roquette ou de mâche pour apporter une note de fraîcheur.
Couvrez avec l’autre tranche de pain, coupez en deux, et servez immédiatement.

Sous la baguette de grains entiers sandwich au saumon fumé

Cette version du sandwich utilise une baguette de grains entiers, apportant une texture et un goût uniques. C’est une excellente option pour ceux qui recherchent un plat nourrissant mais léger.

Ingrédients :

1 baguette de grains entiers
150 g de saumon fumé de haute qualité
1 concombre, tranché finement
4 feuilles de laitue ou de feuilles de chêne
1 cuillère à soupe de fromage à tartiner (type Philadelphia)
Quelques brins d’aneth frais
Poivre au goût

Instructions :

Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
Tartinez l’intérieur de la baguette avec le fromage à tartiner.
Ajoutez les tranches de saumon fumé uniformément sur le fromage.
Disposez les tranches de concombre par-dessus le saumon.
Ajoutez les feuilles de laitue, puis parsemez d’aneth frais.
Pouvez assaisonner avec un peu de poivre pour rehausser davantage les saveurs.
Refermez la baguette, coupez en morceaux pour le service, et servez frais.

Ces recettes de sandwich au saumon fumé sont non seulement rapides à réaliser, mais elles offrent également un mélange savoureux d’ingrédients frais. Que vous choisissiez la version classique ou la baguette de grains entiers, ces sandwiches restent des options santé et délicieuses pour vos repas. Profitez-en bien !

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