Sauce Au Beurre De Cacahuète Recette Du Beurre De Cacahuète Maison

Le beurre de cacahuète est un délice crémeux et savoureux qui peut être utilisé dans une variété de recettes, des tartines aux desserts. C’est également une excellente source de protéines et de graisses saines. Dans cet article, nous allons explorer les différentes façons de préparer du beurre de cacahuète maison, ainsi que quelques idées de recettes pour l’utiliser.

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COOKING JULIA : BEURRE DE CACAHUÈTE

Ce premier article vous présente une méthode simple pour réaliser votre propre beurre de cacahuète. Un processus qui ne requiert que quelques ingrédients de base et quelques étapes faciles à suivre.

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce beurre de cacahuète crémeux :

250g de cacahuètes non salées
1 à 2 cuillères à soupe d’huile de colza ou d’olive (facultatif)
1 pincée de sel (facultatif)
1 à 2 cuillères à café de miel ou de sucre (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les cacahuètes sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Cela rehausse leur goût.
Une fois les cacahuètes refroidies, transférez-les dans un robot culinaire. Mixez à vitesse moyenne pendant environ 2-3 minutes. Les cacahuètes vont commencer à se réduire en poudre fine.
Continuez à mixer en augmentant la vitesse. Au fur et à mesure, les huiles des cacahuètes vont commencer à libérer, formant une pâte crémeuse. Cela peut prendre 5 à 10 minutes.
Si vous souhaitez un beurre de cacahuète plus lisse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile et mixez encore quelques minutes.
Ajoutez du sel et du miel si nécessaire. Mixez à nouveau pour combiner.
Transférez le beurre de cacahuète dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur.

Beurre de Cacahuète : Recette de Beurre de Cacahuète – Marmiton

Pour ceux qui cherchent une autre approche, cette recette de Marmiton propose également des variantes intéressantes pour le beurre de cacahuète. Les recettes créatives montrent que ce produit peut facilement être intégré dans divers plats au-delà de la simple tartine.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

200g de cacahuètes grillées
1 cuillère à café de vanille liquide
Une pincée de sel
2 cuillères à soupe de sirop d’érable (optionnel)

Instructions pour cette recette :

Mélangez les cacahuètes dans un robot culinaire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent lisses et crémeuses.
Ajoutez la vanille, le sel, et le sirop d’érable si vous souhaitez un goût sucré. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez le mélange dans un récipient en verre hermétique et laissez refroidir à température ambiante avant de le ranger au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi savourer ce délicieux beurre de cacahuète pendant plusieurs semaines.

Le beurre de cacahuète peut être utilisé dans de nombreuses recettes allant des smoothies aux sauces pour les viandes, en passant par les gâteaux. Vous pouvez également le savourer seul ou avec des fruits pour un en-cas sain. Bon appétit !

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