Sauce Foie Gras Thermomix Gras Foie Thermomix

Salut à tous! Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette qui va sublimer vos plats : la sauce au foie gras. Que vous soyez en mode festif ou juste pour le plaisir de bien manger, cette sauce va mettre le feu à votre table. C’est un vrai délice qui apportera une touche d’élégance et de richesse à vos plats. Allez, ne perdons pas de temps, passons à la recette!

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Sauce au foie gras (Thermomix) – Stéphanie M.

Voici une belle recette de sauce au foie gras réalisée au Thermomix. Parfaite pour accompagner vos viandes ou encore des pommes de terre, elle ne manquera pas d’impressionner vos invités!

Ingrédients :

100 gr de foie gras
150 ml de bouillon de volaille
50 ml de crème liquide
1 petite échalote
Un peu de sel et de poivre

Instructions :

Commencez par éplucher et émincer finement l’échalote.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’échalote et hachez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
Raclez les parois du bol, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
Ajoutez le bouillon de volaille et laissez chauffer pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
Incorporez le foie gras coupé en morceaux, la crème, le sel et le poivre et mixez 30 secondes à vitesse 5.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Sauce foie gras au thermomix – recette thermomix facile.

Voici une autre version de sauce au foie gras, encore plus simple, qui fera le bonheur de vos invités! Parfaite pour accompagner une belle pièce de viande, elle apporte une

richesse de saveurs qui impressionnera à coup sûr!

Ingrédients :

200 gr de foie gras
100 ml de crème fraîche
200 ml de bouillon de volaille
Un peu de poivre noir

Instructions :

Commencez par couper le foie gras en dés. Cela facilitera le mélange et permettra une meilleure émulsion.
Dans votre Thermomix, versez le bouillon de volaille et faites chauffer 5 minutes à 100°C à vitesse 1.
Ajoutez les dés de foie gras et la crème fraîche, puis mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que la sauce soit bien onctueuse.
Assaisonnez de poivre noir selon votre goût, puis mixez à nouveau rapidement pour bien incorporer les saveurs.
Servez chaud avec votre plat principal, ou encore en tant que sauce à part pour que chacun puisse se servir à désir.

Voilà, vous êtes maintenant armés pour réaliser ces délicieuses sauces au foie gras qui vont ravir tout le monde à votre table. Que ce soit pour un repas de fête ou simplement pour se faire plaisir, ces recettes sont faciles à réaliser et pleines de saveurs. Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer? À vos Thermomix et bon appétit!

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