Sauce Tomate Au Four Tomate Poulet Spaghettis Recette Gratiné

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette réconfortante et délicieuse : les quenelles à la sauce tomate. Plat emblématique de la cuisine française, c’est un véritable délice qui saura ravir petits et grands. Accompagné d’une bonne sauce tomate, ce plat est tout simplement irrésistible. Voici donc ma version de cette recette, avec des étapes faciles à suivre et des ingrédients simples à trouver. Je vais également vous montrer une autre version avec une sauce tomate qui pourrait bien vous inspirer. Prêts à mettre la main à la pâte ? Allons-y !

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Recette quenelles à la sauce tomate

Pour commencer, voici la photo qui illustre cette merveille culinaire :

Sauce Tomate Au Four Tomate Poulet Spaghettis Recette Gratiné

Ingrédients pour les quenelles :

500 g de farine
250 ml d’eau
100 g de beurre
4 œufs
100 g de fromage râpé
1 pincée de sel

Ingrédients pour la sauce tomate :

800 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de basilic frais
Sel et poivre au goût

Instructions :

Voici maintenant les étapes à suivre pour réaliser ce plat savoureux :

Commencez par préparer la sauce tomate. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez ensuite les gousses d’ail écrasées et les tomates concassées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Incorporer les feuilles de basilic dans la sauce juste avant de servir pour un maximum de saveur.
Pour les quenelles, commencez par faire fondre le beurre dans l’eau sur feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois.
Retirez du feu et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez le fromage râpé et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Façonnez des quenelles avec vos mains humides ou à l’aide de deux cuillères à soupe.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les quenelles et laissez-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Retirez-les délicatement.

Servez les quenelles bien chaudes avec la sauce tomate par-dessus, et n’oubliez pas de saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus pour une touche encore plus savoureuse. C’est un plat parfait pour un repas en famille ou entre amis, qui égayera à coup sûr vos soirées. Profitez-en bien !

Marmiton Sauce Tomate

Voici une autre version de la sauce tomate qui pourrait vous plaire :

Cette sauce a des saveurs délicates et est facile à réaliser. Vous pouvez l’utiliser non seulement pour accompagner des quenelles, mais aussi pour d’autres plats de pâtes, pizzas ou même en base de ratatouille. Voici comment la préparer :

Ingrédients :

1 kg de tomates fraîches ou en conserve
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail, puis les tomates. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le sucre pour équilibrer l’acidité. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Mixez la sauce pour obtenir une consistance lisse si désiré.

Cette sauce est simple, rapide et pleine de goût. Elle sera parfaite pour rehausser vos plats et impressionner vos convives. N’hésitez pas à ajouter vos herbes préférées pour personnaliser la recette. Bon appétit !

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