Bienvenue dans la cuisine hilarante où la sauce tomate est la superstar du jour ! Préparez-vous à découvrir deux recettes de pot-au-feu à la sauce tomate qui vont vous faire sourire tout en éveillant vos papilles. Il est temps de mettre votre tablier, de sortir les casseroles et de vous faire plaisir !
Recette pot-au-feu à la sauce tomate : saveurs traditionnelles
Pour commencer, voici une recette pleine de saveurs traditionnelles qui va vous régaler. Mais attention, cela risque de finir en bataille de sauce tomate si vous n’y prenez pas garde !
Ingrédients :
- 1 kg de viande de boeuf (pouvez-vous résister à la tentation de goûter avant ?)
- 500 g de carottes (les orange, pas les vertes, sinon ça ne compte pas !)
- 3 branches de céleri (pour le croquant !)
- 1 oignon (préparez vos mouchoirs, car ça va piquer !)
- 2 litres d’eau (vous ne pouvez pas manquez d’eau, sinon c’est la soupe à la grimace !)
- 400 g de sauce tomate (l’héroïne du jour, attention au coulis !)
- Sel et poivre (le duo indissociable)
- Herbes de Provence (pour une petite touche méridionale)
Instructions :
- Dans une grande casserole, commencez par porter l’eau à ébullition. Ajoutez-y la viande de boeuf et laissez mijoter.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez vos carottes et votre oignon. L’oignon, soyez doux avec lui, il a déjà assez souffert !
- Une fois que la viande a pris un bon bain, incorporez les légumes dans la casserole. Agitez tout ça avec amour et un peu de folie !
- Ajoutez la sauce tomate. N’hésitez pas à en verser un peu plus, qui pourrait résister à la sauce tomate ?
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, et laissez mijoter encore une bonne heure. C’est le moment de chanter une chanson au pot-au-feu pour le motiver !
- Servez chaud, et n’oubliez pas de proposer du pain pour saucer, parce qu’il ne doit pas rester une goutte de sauce à la fin !
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Et maintenant, pour pimenter encore un peu votre menu, voici une autre version, mais cette fois-ci, la sauce tomate passe au premier plan ! Qui a dit que la sauce tomate n’avait pas besoin d’habiller un plat ?
Ingrédients :
- 1 boîte de tomates pelées (on a le droit d’aller voir les pelures, non ?)
- 2 gousses d’ail (pour éloigner les vampires, c’est bien connu !)
- 1 oignon (encore lui !, mais promis, il ne mord pas)
- 1 cuillère à café de sucre (pour adoucir les humeurs !)
- Oregano (si vous êtes un peu sauvage, ajoutez aussi du basilic)
- Sel et poivre (ne pas lésiner sur le poivre si vous aimez le piquant !)
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive (l’huile n’a jamais fait de mal à personne!). Ajoutez-y l’oignon et l’ail hachés finement. Faites revenir jusqu’à ce que le mélange devienne doré.
- Ajoutez les tomates pelées, cassez-les avec une cuillère comme si vous déchirez une mauvaise nouvelle. Ajoutez le sucre, le sel, et le poivre, et remuez !
- Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, mettez votre musique préférée et dansez avec votre spatule !
- Si la sauce est trop acide, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sucre en plus pour rétablir l’équilibre !
- Servez cette sublime sauce avec vos pâtes préférées ou en accompagnement d’un plat principal. Préparez-vous à entendre les éloges de vos convives !
Avec ces deux recettes, vous êtes sûrs de régaler vos amis et votre famille. N’oubliez pas, la cuisine est un art, et la sauce tomate est votre palette ! À vos fourneaux, et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
