Saucisse Au Vin Rouge Saucisson Sec Au Vin Rouge

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous deux délicieuses recettes mettant à l’honneur le goût robuste du vin rouge. Le mélange de saveurs et d’arômes qui se développe lors de la cuisson rend ces plats très réconfortants, parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à vous régaler !

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Saucisson cuit au vin rouge

Le saucisson cuit au vin rouge est un classique qui ne manque jamais de faire plaisir. C’est un plat savoureux qui réchauffe le cœur, idéal pour les repas d’hiver. Voici comment le préparer.

Ingrédients :

1 saucisson (environ 500 g)
1 bouteille de vin rouge
2 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, écrasées
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande casserole, plongez le saucisson dans de l’eau froide et portez à ébullition pendant 10 minutes. Cela permettra d’enlever un peu de gras.
Retirez le saucisson et mettez-le de côté. Dans la même casserole, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les carottes et faites-les revenir quelques minutes.
Remettez le saucisson dans la casserole, ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, ainsi que du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Une fois cuit, retirez le saucisson et coupez-le en tranches. Servez avec les légumes et un peu de jus de cuisson.

Les saucisses au vin rouge

Les saucisses au vin rouge sont un accompagnement parfait pour vos repas. Elles sont savoureuses, moelleuses, et l’ajout de vin rouge leur donne une profondeur de goût incroyable. Voici la recette !

Ingrédients :

600 g de saucisses de viande (au choix)
1 bouteille de vin rouge
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées finement
1 carotte, coupée en dés
1 bouquet garni (thym, laurier)
Huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez la carotte coupée en dés et faites revenir pendant quelques minutes.
Incorporez les saucisses, en veillant à les saisir de tous les côtés.
Une fois les saucisses bien dorées, ajoutez le vin rouge et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et que la sauce ait réduit.

Alors, prêt à vous lancer dans la cuisine ? Ces plats font partie des incontournables qui réchauffent les âmes. N’hésitez pas à accompagner ces délicieuses recettes d’un bon morceau de pain pour profiter de chaque goutte de cette sauce savoureuse. Bon appétit !

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