Ah, les lentilles ! Ce petit légume qui ne paie pas de mine mais qui peut transformer un plat en un festin savoureux. Que diriez-vous de plonger dans le monde délicieux et réconfortant des recettes à base de lentilles ? Accrochez vos tabliers, car nous allons vous dévoiler deux recettes irrésistibles qui vont faire chanter vos papilles et sourire vos proches !
Les erreurs à éviter quand vous faites une Lentille saucisse au cookeo
Avant de nous lancer dans la préparation de ce plat emblématique, il est crucial de connaître les pièges à éviter. Vous ne voulez pas que vos lentilles finissent en bouillie, n’est-ce pas ? Voici quelques conseils pour réussir votre plat à tous les coups.
Ingrédients :
- 300 g de lentilles vertes
- 4 saucisses de Toulouse
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 1 litre de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans le Cookeo, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, les carottes en rondelles et les lentilles. Remuez bien le tout !
- Ajoutez le bouquet garni et le bouillon de volaille. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Fermez le Cookeo et choisissez le programme “cuisson sous pression” pour 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant de déguster. Une bonne baguette pour tremper, et voilà !
Petit salé aux lentilles au monsieur cuisine : Recette de petit salé
Cette recette classique est un incontournable dans la cuisine française. Les lentilles se marient à merveille avec la viande salée, créant un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille. C’est votre tour de briller en cuisine avec ce petit salé aux lentilles, et vous allez voir, c’est aussi simple qu’un coup de cuillère à pot !
Ingrédients :
- 400 g de lentilles vertes
- 500 g de poitrine porc salée
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 1 litre d’eau ou de bouillon
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Rincez les lentilles sous l’eau froide. Ayez pitié de ces petites bêtes !
- Dans votre Monsieur Cuisine, placez la poitrine de porc, les lentilles, les oignons émincés, les carottes en morceaux, et l’ail écrasé.
- Complétez avec le bouillon et le bouquet garni. Ne soyez pas timide avec les épices, mais attention au sel car la viande est déjà salée !
- Réglez votre Monsieur Cuisine en mode “cuisson” pendant environ 30 minutes. Laissez mijoter, et respirez les arômes envoûtants.
- Une fois la cuisson terminée, retirez le bouquet garni et goûtez. Rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez chaud avec une petite goutte de moutarde à l’ancienne pour rehausser le plat.
Voilà ! Vous avez maintenant deux recettes de lentilles qui vous permettront de briller lors de votre prochain repas. N’oubliez pas, que ce soit avec des saucisses ou du petit salé, les lentilles sont là pour vous réchauffer le cœur (et le ventre !). Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
