Sauté D Agneau Cookeo Recette Ragoût D'agneau Au Cookeo

Découvrez deux recettes savoureuses mettant en vedette l’agneau, parfaites pour vos repas en famille ou entre amis. Ces plats faciles à réaliser sont idéaux pour célébrer les saveurs de la cuisine française. Préparez-vous à régaler vos convives avec ces délices !

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Recette de Sauté d’agneau aux légumes : la recette facile

Ce sauté d’agneau aux légumes est une recette réconfortante et savoureuse. Parfaite pour un diner copieux, elle allie la tendreté de l’agneau à la fraîcheur des légumes.

Ingrédients :

500g de sauté d’agneau
2 carottes
1 courgette
1 oignon
3 gousses d’ail
500ml de bouillon de volaille
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées, faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez le sauté d’agneau et faites dorer la viande de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.
Coupez les carottes et la courgette en dés, puis ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les légumes de la graisse de cuisson.
Versez le bouillon de volaille et incorporez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre et les légumes cuits.
Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre, en prenant soin de retirer le bouquet garni avant de servir.

Ragoût d’agneau aux pommes de terre et carottes avec Cookeo – recette facile

Ce ragoût d’agneau est parfait pour ceux qui souhaitent un plat complet et réconfortant. Réalisé avec un Cookeo, il demande peu de préparation et délivre des saveurs intenses.

Ingrédients :

600g d’agneau (épaule ou gigot coupé en morceaux)
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
300ml de bouillon de légumes
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive et sélectionnez le mode “dorer”. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les morceaux d’agneau et faites dorer à feu vif pendant environ 5 minutes.
Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux, puis ajoutez-les à la viande.
Ajoutez le bouillon de légumes et le paprika, puis salez et poivrez selon votre goût.
Changez le mode en “cuisson sous pression” pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s’échapper avant d’ouvrir le couvercle. Servez chaud, accompagné d’un bon pain frais ou de pâtes.

Ces plats d’agneau sont parfaits pour réchauffer l’âme et satisfaire tous les palais. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches pour des moments conviviaux autour de la table !

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