Découvrez cette délicieuse recette de sauté de dinde au curry, un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles. Que vous souhaitiez épater vos amis lors d’un dîner, ou simplement vous régaler en cuisinant, cette recette est faite pour vous. Le curry apporte une touche d’exotisme à la dinde, tout en gardant le plat léger et santé.
Recette de Sauté de Dinde au Curry
Voici un plat à la fois simple et rapide à réaliser. Parfait pour ceux qui veulent savourer un repas fait maison sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- 500 g de dinde (escalopes ou filets)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- Sel et poivre au goût
- Riz basmati pour accompagner
Instructions
- Commencez par couper la dinde en morceaux de taille moyenne. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la poudre de curry. Réservez.
- Pelez l’oignon et l’ail, puis émincez-les finement.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de dinde dans la poêle. Faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
- Coupez le poivron et la courgette en dés et ajoutez-les dans la poêle. Faites cuire pendant encore 5 minutes pour que les légumes commencent à ramollir.
- Versez le lait de coco dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et que la sauce ait légèrement épaissi.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez le sauté de dinde au curry chaud, accompagné de riz basmati. Ce plat coloré et parfumé fera sûrement l’unanimité à table !
Un Autre Sauté à Essayer
Si vous êtes à la recherche d’autres inspirations pour vos repas, n’hésitez pas à essayer ce sauté de dinde de Marmiton. Son mélange d’ingrédients et de textures ravira les plus gourmands !
Ingrédients
- 400 g de dinde
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 2 carottes
- 50 cl de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais
- 1 cuillère à café de maïzena (pour épaissir)
Instructions
- Coupez la dinde en lamelles. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites revenir l’oignon émincé et le poivron dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la dinde et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le bouillon de volaille, la sauce soja et le gingembre. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Diluez la maïzena dans un peu d’eau, puis incorporez-la pour épaissir la sauce.
- Servez chaud avec du riz ou des nouilles !
Ces deux recettes de sauté de dinde sont idéales pour varier les plaisirs tout en gardant une alimentation saine. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts en ajoutant d’autres légumes ou épices. Bon appétit !
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