Saute De Porc Cocotte Minute Recette De Sauté De Porc Cocotte Minute

Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire ! Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir deux recettes irrésistibles de sauté de porc qui raviront vos papilles et celles de vos invités. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, ces recettes simples et savoureuses vous apporteront le réconfort et la satisfaction que vous recherchez. Prêt à vous lancer ? Suivez nous dans cette exploration gourmande !

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Sauté de porc au curry – Recettes légères

Cette première recette de sauté de porc au curry est un véritable régal. Avec ses épices parfumées et sa sauce onctueuse, elle est parfaite pour un dîner en semaine ou un repas entre amis. Allons découvrir les ingrédients nécessaires pour la préparer !

Ingrédients :

500 g de porc (épaule ou filet)
2 cuillères à soupe de curry en poudre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Corse de riz ou de légumes pour accompagner

Instructions :

Coupez le porc en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les morceaux de porc dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
Incorporez le curry en poudre, mélangez bien pour enrober la viande.
Versez le lait de coco, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Servez chaud accompagné de riz ou de légumes à la vapeur pour un repas équilibré et délicieux.

Recette Sauté De Porc Cocotte Fonte

Notre deuxième recette utilise la cocotte en fonte pour une cuisson lente qui permet de bien développer les saveurs. Cela donne une viande fondante qui se marie parfaitement avec une sauce riche. Idéale pour un repas en famille, cette recette est tout simplement inoubliable.

Ingrédients :

600 g de porc, coupé en dés
2 carottes, coupées en rondelles
3 pommes de terre, coupées en cubes
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 feuille de laurier
1 branche de thym
500 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
Une fois la viande bien colorée, ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et les pommes de terre. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Ajoutez le bouillon de volaille, les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
Lorsque la viande est bien tendre et que les légumes sont cuits, servez chaud dans des assiettes creuses. Accompagnez de pain pour savourer la sauce délicieuse.

Voilà ! Deux magnifiques recettes de sauté de porc qui transformeront votre dîner en un moment mémorable. Que vous soyez tenté par le parfum épicé du curry ou le goût réconfortant de la cocotte, ces plats ne manqueront pas de plaire. Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses recettes !

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