Sauté De Veau Pomme De Terre Cookeo Sauté De Veau Aux Pommes De Terre, épices Et Citron Confit

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette italienne que vous allez adorer : le sauté de veau aux pommes de terre. C’est un plat réconfortant qui plaira à coup sûr à votre famille et à vos amis. Préparez-vous à régaler vos papilles !

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Sauté de veau aux pommes de terre (recette italienne)

Avant de plonger dans les détails de la recette, voilà une belle image du plat qui va vous donner l’eau à la bouche :

Sauté De Veau Pomme De Terre Cookeo Sauté De Veau Aux Pommes De Terre, épices Et Citron Confit

Ingrédients :

500g de veau (épaule ou filet coupé en dés)
3 à 4 pommes de terre (moyennes, pelées et coupées en cubes)
2 oignons (hâchés finement)
2 gousses d’ail (écrasées)
60ml d’huile d’olive
150ml de bouillon de viande
1 verre de vin blanc (facultatif)
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (ou votre choix d’herbes aromatiques)

Instructions :

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer sur toutes les faces. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
Ajoutez les oignons et l’ail dans la poêle. Faites revenir le tout jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
À ce stade, si vous utilisez du vin blanc, ajoutez-le et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que l’alcool s’évapore.
Incorporez les pommes de terre et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent des saveurs. Ensuite, ajoutez le bouillon de viande. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le veau soit bien cuit.

Et voilà ! Votre sauté de veau aux pommes de terre est prêt à être servi. Je vous recommande de le déguster chaud, avec une belle salade verte en accompagnement. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou encore pour impressionner vos invités lors d’un dîner.

Dey cuisine: Sauté de veau et pommes de terre nouvelles caramélisés

Pour vous donner encore plus d’inspiration, voici une autre variante de ce plat. Jetez un œil à cette image pour vous faire une idée des merveilles que vous pouvez réaliser :

Cette version utilise des pommes de terre nouvelles qui sont caramélisées à la perfection, ajoutant une douceur irrésistible à votre plat. Si vous souhaitez leur donner une note sucrée, n’hésitez pas à ajouter un peu de miel ou de sucre pendant la cuisson !

Ingrédients supplémentaires :

500g de pommes de terre nouvelles (environ 10-12 petite)
2 cuillères à soupe de miel ou de sucre

Instructions pour la version caramélisée :

Portez à ébullition une casserole d’eau et ajoutez les pommes de terre nouvelles. Faites-les cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez et réservez.
Dans la poêle, faites chauffer de l’huile et ajoutez les morceaux de veau. Faites-les dorer comme précédemment.
Ajoutez les pommes de terre nouvelles et après quelques minutes, incorporez le miel ou le sucre. Laissez caraméliser légèrement, tout en remuant délicatement.

Servez ce plat savoureux avec fierté, et n’oubliez pas de partager avec vos proches, car un bon repas est toujours meilleur lorsqu’il est partagé ! Bonne cuisine et bon appétit !

Sentez-vous libre d’ajuster selon votre goût ou d’y ajouter votre touche personnelle !

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