Seiche à La Rouille Traditionnelle Rouille De Seiche à La Sétoise, Recettes De Cuisine Et Gastronomie Du

Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire ! Aujourd’hui, nous allons préparer un plat savoureux et réconfortant : la seiche à la rouille. Ce mets est non seulement un régal pour les papilles, mais il est aussi facile à réaliser chez vous. Préparez-vous à régaler vos amis et votre famille avec cette recette classique, pleine de saveurs et d’amour. Voici nos deux magnifiques inspirations pour cette recette incontournable.

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Promo Seiche à La Rouille chez Intermarché

Commencez par découvrir cette belle image du plat prêt à être dégusté. C’est une présentation qui donne l’eau à la bouche !

Seiche à La Rouille Traditionnelle Rouille De Seiche à La Sétoise, Recettes De Cuisine Et Gastronomie Du

Ingrédients

1 kg de seiche propre et coupée en morceaux
4 pommes de terre
200 g de tomates pelées en boîte
2 gousses d’ail
1 oignon
1 bouquet garni (thym, laurier)
1 litre de bouillon de poisson
200 ml d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez ensuite l’ail haché et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant souvent pour éviter qu’il ne brûle.
Intégrez les morceaux de seiche et faites-les dorer légèrement.
Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de poisson, le bouquet garni, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Entre-temps, épluchez les pommes de terre et taillez-les en morceaux. Ajoutez-les à la casserole et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Retirez le bouquet garni avant de servir et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Seiche à la rouille au Cookeo

Voici une autre belle assiette de seiche à la rouille, présentée de manière alléchante. Préparez vos papilles !

Ingrédients

1 kg de seiche
3 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
300 ml de bouillon de poisson
200 g de sauce rouille
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre

Instructions

Dans la cuve du Cookeo, commencez par mettre l’huile d’olive et sélectionnez le mode “Dorer”. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché pour les faire revenir.
Ajoutez les morceaux de seiche et laissez dorer quelques minutes. N’oubliez pas de mélanger régulièrement.
Ajoutez le bouillon de poisson, la sauce rouille, les pommes de terre coupées en cubes, le sel et le poivre.
Passez ensuite en mode “Cuisson sous pression” pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression, et votre seiche à la rouille est prête à être servie. Accompagnez-la d’un bon pain croustillant pour saucer !

Et voilà, vous avez maintenant deux façons délicieuses de savourer la seiche à la rouille ! Que ce soit en mode traditionnel ou rapide avec le Cookeo, ce plat saura ravir tous vos convives. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos touches personnelles. Bon appétit !

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