Sirop De Fraise Thermomix Un Sirop De Fraise A Leau

Découvrez ces délicieuses recettes inspirées par le goût sucré de la fraise, qui éveilleront vos sens et égayeront vos plats. Ces sirops parfumés peuvent être utilisés de différentes manières, que ce soit pour des boissons rafraîchissantes ou pour rehausser vos desserts. Laissez-vous emporter par les saveurs et les arômes que ces recettes vous proposent.

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1. Sirop de Fraise – GYM

Le sirop de fraise est un incontournable pour tout amateur de douceurs fruitées. Son goût riche et sa couleur vibrante en font l’élément parfait pour rehausser vos boissons ou simplement à déguster avec des crêpes, du yaourt ou même en infusion. Voici comment préparer votre propre sirop de fraise de 750 ml.

Ingrédients :

500 g de fraises fraîches
250 g de sucre
250 ml d’eau
Le jus d’un citron
Quelques feuilles de menthe (optionnel)

Instructions :

Lavez délicatement les fraises et retirez les queues.
Dans une casserole, mélangez les fraises, le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
Une fois le mélange bouilli, écrasez légèrement les fraises avec un écraseur de pommes de terre pour libérer leur jus.
Ajoutez le jus de citron et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes. Pour un sirop plus épais, prolongez la cuisson.
Retirez du feu, laissez refroidir et passez le mélange à travers une passoire fine pour éliminer les pulpes.
Transférez le sirop dans une bouteille propre. Vous pouvez y ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche aromatique.
Conservez au réfrigérateur et servez selon votre goût.

2. Sirop de Fraise et de Tomate

Cette recette unique combine la douceur des fraises avec la richesse des tomates. Ce sirop peut être utilisé dans des cocktails surprenants ou en tant que garniture pour de nombreux desserts. Préparez-vous à explorer un mélange de saveurs qui ravira vos convives.

Ingrédients :

300 g de fraises fraîches
200 g de tomates mûres
200 g de sucre
300 ml d’eau
Un citron

Instructions :

Commencez par laver les fraises et les tomates, puis coupez-les en morceaux.
Dans une casserole, combinez les fraises, les tomates, le sucre et l’eau. Portez le mélange à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Remuez de temps à autre pour que le mélange n’adhère pas au fond de la casserole.
Après la cuisson, laissez refroidir légèrement puis passez le mélange au mixeur pour obtenir une texture lisse.
Filtrez le sirop à l’aide d’une passoire pour enlever les résidus de fruits.
Ajoutez le jus de citron pour rehausser les saveurs et mélangez bien.
Conservez votre sirop dans une bouteille stérilisée et réfrigérez-le. Utilisez-le sur vos desserts, comme garniture ou dans des cocktails.

Ces sirops faits maison sont non seulement savoureux, mais ils ajoutent également une touche personnelle à vos préparations culinaires. N’hésitez pas à expérimenter selon vos goûts et à partager vos créations avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un petit-déjeuner parfait, un dessert élégant ou une boisson rafraîchissante, ces recettes vous satisferont à coup sûr.

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