Soupe à L Oseille Thermomix Recette Soupe à L'oseille Nouvelle

Salut à tous ! Aujourd’hui, on va parler d’une recette délicieuse : la soupe à l’oseille. C’est une soupe pleine de saveurs, parfaite pour réchauffer le cœur et l’estomac. Que vous la prépariez pour une occasion spéciale ou juste pour vous faire plaisir, cette recette va vous régaler. Allons-y !

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Une Soupe Délicieuse

Regardez cette belle soupe, pleine de couleurs et de vitalité ! Voici à quoi elle ressemble :

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Ingrédients pour la soupe à l’oseille

1kg d’oseille fraîche
1 oignon
2 pommes de terre
1 litre de bouillon de légumes
50cl de crème fraîche
Beurre
Sel et poivre au goût

Instructions pour préparer la soupe

Voici comment réaliser cette soupe savoureuse :

Commencer par bien laver l’oseille sous l’eau froide. Assurez-vous d’éliminer toutes les impuretés. Une fois propre, laissez-la égoutter.
Pelez et hachez finement l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Dans une grande casserole, faites fondre un bon morceau de beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez ensuite les dés de pommes de terre et mélangez le tout. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Maintenant, ajoutez l’oseille dans la casserole. Laissez cuire pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ramollie.
Retirez la casserole du feu. Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Incorporez ensuite la crème fraîche dans la soupe et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez la soupe chaude dans des bols. Vous pouvez même ajouter un peu de crème fraîche par-dessus pour la présentation.

Un Plat Réconfortant

Cette soupe à l’oseille est parfaite pour toutes les saisons, surtout quand il fait un peu frais. En plus de ses saveurs uniques, elle est également riche en vitamines et en nutriments grâce à l’oseille. C’est une option légère mais délicieuse qui plaira à tout le monde, que ce soit pour un repas en famille ou entre amis.

Une Variante Agréable

Si vous souhaitez apporter un petit twist à la recette, n’hésitez pas à ajouter quelques croûtons dorés ou une poignée de fromage râpé pour le fromage. Cela ajoutera une délicieuse croquant et une note salée qui complétera parfaitement la douceur de la crème et l’acidité de l’oseille.

Conclusion

En conclusion, la soupe à l’oseille est un incontournable à essayer chez soi. Sa recette est simple et rapide à réaliser, et le résultat est tellement savoureux. Alors, retroussez vos manches et lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse soupe. Vos papilles vous remercieront ! Bon appétit !

Variante Visuelle

Et pour vous donner une autre idée de la présentation, voici une autre belle image de la soupe :

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