Soupe Au Pistou Petit Salé Soupe Au Pistou

La Soupe au Pistou est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour réchauffer les jours plus frais. Ce plat traditionnel provençal, riche en légumes et en saveurs, est également très apprécié pour sa simplicité et ses couleurs éclatantes. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile à suivre, accompagnée de délicieuses images pour vous inspirer.

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Soupe Au Pistou

Voici une première image de notre délicieuse Soupe au Pistou qui va vous mettre en appétit.

Ingrédients de la Soupe au Pistou

Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :

200 g de haricots verts frais
2 pommes de terre
1 courgette
2 carottes
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes
100 g de basilic frais
2 gousses d’ail
50 g de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel et poivre, au goût

Instructions pour la préparation

Suivez ces étapes pour préparer votre Soupe au Pistou :

Commencez par préparer tous vos légumes. Lavez et coupez vos haricots verts, épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits dés. Coupez également la courgette en morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez ensuite les pommes de terre en dés et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Incorporez les carottes, les courgettes et les haricots verts dans la casserole. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Pendant que la soupe mijote, préparez le pistou. Dans un mixeur, mettez le basilic frais, les gousses d’ail, et un peu d’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si besoin, ajoutez un peu de parmesan râpé pour renforcer la saveur.
Une fois que les légumes sont cuits, incorporez le pistou dans la soupe. Remuez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter encore quelques minutes pour bien mêler les saveurs.
Servez chaud dans des bols, garni de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive, à votre convenance.

Soupe Au Pistou – Version Gourmande

Découvrez une autre prise de notre magnifique Soupe au Pistou.

Cette Soupe au Pistou est non seulement délicieuse, mais elle est également pleine de nutriments grâce aux légumes frais. Elle se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagnée d’un bon pain croustillant. Profitez de cette recette simple et savoureuse pour régaler vos proches lors de vos prochains repas. Buon Appétit !

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