Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes à réaliser avec votre Thermomix. Ces plats réconfortants sont parfaits pour les journées fraîches et apportent une touche de douceur à vos repas. Suivez-moi dans cette aventure culinaire, et préparez-vous à régaler vos papilles !
Soupe courgette pomme de terre au thermomix
Commençons par une soupe onctueuse à base de courgettes et de pommes de terre. C’est un plat léger et savoureux, idéal pour commencer un repas ou même pour une soirée tranquille.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 700 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez les courgettes et découpez-les également.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir à 100°C pour 3 minutes, vitesse 1.
- Incorporez ensuite les morceaux de courgette et de pomme de terre, puis versez le bouillon de légumes. Salez et poivrez.
- Couvrez et faites cuire pendant 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, mixez à vitesse 10 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème fraîche pour plus d’onctuosité et mélangez délicatement.
- Servez chaud, et dégustez votre soupe avec une touche de poivre fraîchement moulu sur le dessus.
Purée pomme de terre carotte au thermomix
Pour accompagner votre soupe, une purée de pommes de terre et de carottes viendra parfaitement compléter votre repas. Simple à réaliser, elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de carottes
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux.
- Placez-les dans le bol du Thermomix, ajoutez 500 ml d’eau et une pincée de sel.
- Faites cuire à 25 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, égouttez l’eau et ajoutez le beurre et le lait dans le bol en laissant les légumes.
- Mixez le tout à vitesse 6 pendant environ 40 secondes ou jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
- Servez cette purée onctueuse à côté de votre plat principal ou avec votre soupe.
Voilà, deux recettes réconfortantes à réaliser avec votre Thermomix. La soupe courgette pomme de terre et la purée de pommes de terre-carottes sont non seulement savoureuses, mais également faciles à préparer. Alors, à vos appareils, et bon appétit !
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